Манная каша
гурьевская каша
Стандартный поиск нашёл 6,502 рецепта
сливки, манная крупа, сахар, масло сливочное, ванилин, сухофрукты, орехи
50 мин
🤍Ириша Фираго♥️Амбассадор🤍
6 шагов
сливки, молоко, манная крупа, орех грецкий, сахар, миндаль, панировочные сухари, варенье
Михаил Бурмин
4 шага
молоко, яйцо, манная крупа, сахар, масло сливочное, сахарная пудра, соль, миндаль, изюм, яблоко, ягода
Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
8 шагов
молоко, манная крупа, какао, темный шоколад, лучше горького, ванилин, сахар, соль, финики, сублимированная клубника, кешью
Алексуткина Ольга
2 шага
манная крупа, сливки, сахар, ванилин, миндаль, варенье
Agnes_eda
5 шагов
бурый рис, вода, масло сливочное, мед, курага, чернослив, изюм
45 минут
Наталья
3 шага
молоко, соль, манная крупа, сахар, орехи, цукаты, масло сливочное, яйца, сахарная пудра
Вкусные рецепты
5 шагов
орехи, сахар, цукаты, сливки, манная крупа, соль, молоко, цветочный мед
Наталья @nat__kob
6 шагов
молоко, манки, яйца, сахар, масло сливочное, ванилин, соль
Ksusha
2 шага
молоко, манная крупа, орех грецкий, цукаты, масло сливочное, яйца, ванилин, консервированные персики
Элен
5 шагов
манки, молоко, шоколадный напиток "ne moloko", масло сливочное, морковное варенье, яйца, корицы
Винтажная кухня
4 шага
сливки, молоко, манка, сухофрукты, яблоко, банан, сахар, соль, ваниль, орехи
Ирина Горохова 🌳
3 шага
Гурьевская каша. Пошаговые рецепты с фото
Гурьевская каша – это знаменитое блюдо русской кухни, которое своим вкусом и изысканностью покорило сердца многих гурманов. История этого блюда уходит корнями в XIX век, когда оно было создано для графа Дмитрия Гурьева, министра финансов Российской империи. С тех пор гурьевская каша стала символом роскоши и изысканного вкуса, представляя собой не просто кашу, а настоящий кулинарный шедевр.
Основные ингредиенты для приготовления гурьевской каши включают манную крупу, молоко, сливки, сахар, орехи и сухофрукты. Манная крупа является основой этого блюда и придает ему нежную текстуру. Молоко и сливки добавляют каше насыщенность и кремовую консистенцию. Сахар обеспечивает сладость, а орехи и сухофрукты – богатство вкусов и ароматов, делая гурьевскую кашу настоящим лакомством.Процесс приготовления гурьевской каши начинается с варки манной крупы на молоке. Важно следить за тем, чтобы не образовывались комочки, поэтому манную крупу постепенно всыпают в кипящее молоко при постоянном помешивании. Когда каша достигает нужной густоты, добавляют сливки, чтобы придать ей более нежную и насыщенную текстуру. Важно использовать качественные и свежие продукты, так как они существенно влияют на вкус готового блюда.
Одной из особенностей гурьевской каши является добавление карамелизированных сливок. Для этого сливки нагревают и карамелизируют в духовке до образования золотистой корочки. Этот процесс требует внимания и аккуратности, так как важно не пересушить сливки и не допустить их подгорания. Карамелизированные сливки затем добавляют слоями в кашу, чередуя их с орехами и сухофруктами.Орехи и сухофрукты играют важную роль в гурьевской каше, придавая ей неповторимый вкус и аромат. Обычно используются грецкие орехи, миндаль, фундук и различные сухофрукты, такие как изюм, курага или чернослив. Орехи обжаривают до золотистого цвета, а сухофрукты замачивают в теплой воде для мягкости. Эти ингредиенты добавляют слоями вместе с карамелизированными сливками, что позволяет создать богатую и многослойную структуру блюда.
Готовая гурьевская каша традиционно подается горячей, украшенной орехами и сухофруктами. Это блюдо можно подавать как десерт или как основное сладкое блюдо на праздничном столе. Гурьевская каша отличается не только своим вкусом, но и внешним видом, привлекая внимание и вызывая аппетит.Рекомендации по приготовлению гурьевской каши включают несколько важных моментов. Во-первых, используйте только свежие и качественные ингредиенты, так как это напрямую влияет на вкус и текстуру готового блюда. Во-вторых, внимательно следите за процессом карамелизации сливок, чтобы не допустить их подгорания. В-третьих, не бойтесь экспериментировать с орехами и сухофруктами, добавляя свои любимые виды для создания уникального вкуса. И наконец, уделите внимание подаче блюда, украшая его орехами и сухофруктами для придания праздничного вида.
Гурьевская каша – это не просто каша, а настоящий кулинарный шедевр, который требует внимания и любви к процессу приготовления. Это блюдо, которое способно удивить и порадовать даже самых искушенных гурманов. Оно сочетает в себе богатство вкусов, текстур и ароматов, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Попробуйте приготовить гурьевскую кашу и насладитесь этим изысканным блюдом, которое стало частью кулинарного наследия России.
