Гурьевская каша

Name: Гурьевская каша
Yield: 4 порции
Ingredients: сливок 20%; манной крупы; сахара + 1 ст л для посыпки; сливочного масла; ванилина; сухофрукты (курага, изюм, вяленая вишня, вяленая клюква); орехи для украшения

Автор 🤍Ириша Фираго♥️Амбассадор🤍

Это блюдо назвать кашей язык не поворачивается. Это шедевр русской кухни...

50 мин

4 порции

Ингредиенты

сливок 20% 500 мл

манной крупы 100 гр

сахара + 1 ст л для посыпки 1/2 ст

сливочного масла 50 гр

ванилина 1/2 ч. л.

сухофрукты (курага, изюм, вяленая вишня, вяленая клюква) 60 гр

орехи для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливки выливаем в небольшую кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем сахар и ванилин. Тонкой струйкой вводим манную крупу. Не забываем постоянно помешивать. Варим на маленьком огне минут 5-7 до загустения.

Готовую кашу снимаем с плиты добавляем сливочное масло. Яйца слегка взбалтываем и тоже добавляем в кашу. Размешиваем до однородности.

Сухофрукты заливаем на 10 минут водой. Воду сливаем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если берёте курага, то ее нужно порезать.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем половину каши затем изюм и др. сухофрукты и закрываем оставшейся кашей. Посыпает сахаром.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 до образования лёгкой румяной корочки. Готовую кашу посыпать орехами.

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, на моей страничке, есть ещё замечательные рецепты https://ovkuse.ru/users/28474132

...