Перлотто с грибами
перлотто
Стандартный поиск нашёл 27 рецептов
перловая крупа , бульон говяжий , морковь , лук репчатый , перец болгарский , баклажан , зеленый горошек , масло растительное , масло сливочное , вино белое сухое , зира , шафран иранский , смесь мяты с чабрецом сушеной , измельчённая , сахар , соль , вода
16 шагов
3 часа
Марина Комаедова
лук репчатый , чеснок , цедра , лимонный сок , перловая крупа , бульон куриный , сыр пармезан , базилик , петрушка , соль , перец черный молотый , масло растительное , брынза , лавровый лист
6 шагов
Irina Senina
крупа перловая , бульон мясной , лук репчатый , грибы , томаты нарезанные , масло сливочное , соль , перец черный , прованские травы , масло растительное
4 шага
45 минут
Яна
Также ищут:
мясо , сыр , перловки , репчатый лук , морковь , шампиньоны , соль , перец , зелень , масло , вода
7 шагов
Ольга
перловка , белые грибы , кокосовое молоко , лук , чеснок , перец черный , копченая паприка , зелень , вёган пармезан
5 шагов
1 ч
Anastasia Vegan
перловая крупа , капуста брюссельская , зеленое яблоко , паприка , масло растительное , лук , овощной бульон , горчица , пармезан , соль , перец
5 шагов
1 час
Лидия Кригер
масло сливочное , масло оливковое , лук , сельдерей , перловка , овощной бульон , руккола , шпинат , сыр твердый , базилик , соль
6 шагов
Svetlana Dakhova
репчатый лук , чеснок , сельдерей , морковь , масло оливковое , масло сливочное , сушеные лесные грибы , шампиньоны , перловка , сыр твердый , петрушка , микрозелень редис
8 шагов
Svetlana Dakhova
перловая крупа в пакетиках , чеснок , лук , граната , масло сливочное , вкусный бульон , сухое белое вино , зелень , соль
7 шагов
Евгения
перловка , грибы , филе индейки , сливки , соль , перец , специи по предпочтению , зелень
1 шаг
Светлана Коновалова
перловка крупа , шампиньоны , морковь , лук , масло растительное , соль , специи , куриный бульон , вода , сыр твердый
4 шага
1ч. 30 мин.
Юлия Мищенко☕🥧🍨
перловка , грибы , куриный бульон , лук репчатый , сыр твердый , масло сливочное , соль , молотый перец
2 шага
1ч.30мин.
Павел Назаров
Перлотто: секреты итальянского блюда. Пошаговые рецепты с фото
Перлотто, или орзотто, — это блюдо итальянской кухни, которое представляет собой нечто среднее между ризотто и кашей. Оно готовится из перловой крупы, которая имеет ореховый вкус и аромат. Перлотто может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе или овощам.
Чтобы перлотто получилось вкусным и ароматным, нужно учесть несколько нюансов:Обычно на 1 стакан крупы берут 3-4 стакана жидкости. Но для более густой консистенции можно уменьшить количество жидкости.
В некоторых рецептах в перлотто добавляют белое сухое вино. Это придаёт блюду особый аромат и вкус.Лук и чеснок добавляют в начале приготовления для аромата. Затем их можно убрать или оставить в блюде.
Перлотто можно приправить различными специями и травами: розмарином, тимьяном, базиликом, орегано и другими. Это придаст блюду разнообразие вкусов.Перлотто нужно постоянно помешивать, чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюли.
Перлотто готово, когда крупа стала мягкой, но не разварилась. Обычно это занимает около 30-40 минут.Перлотто можно подавать с различными добавками: сыром, овощами, мясом или рыбой. Это сделает блюдо более сытным и разнообразным.
Остатки перлотто можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть.Существует множество способов приготовления перлотто. Вот некоторые из них:
На плите. Это классический способ приготовления. Перлотто готовят в кастрюле на медленном огне.В мультиварке. Этот способ удобен тем, что не требует постоянного внимания. Перлотто готовится в мультиварке в режиме «Каша» или «Крупа».
Запекание. Можно запечь перлотто в духовке или на гриле. Это придаст ему хрустящую корочку и особый аромат.С добавками. Перлотто можно приготовить с добавлением сыра, овощей, мяса или рыбы. Это сделает блюдо более насыщенным и разнообразным по вкусу.
Перлотто можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Вот несколько идей для украшения:Посыпьте перлотто зеленью или тёртым сыром.
Добавьте сверху кусочки мяса, рыбы или овощей.Подавайте с соусом или сметаной.
Перлотто — это вкусное и ароматное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой любимый рецепт.
