кухни 7,319 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
1717
Трайфлы
яйцо, сахар, мука, какао, масло растительное, молоко, разрыхлитель, ванилин, соль, сливки, печенье орео, сахарная пудра, персики
recipe-author-avatar
Дмитрий Катаранов
Трайфлы
1718
Айнтопф (суп из чечевицы с копчёностями)
оранжевая чечевица, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, любые копчености, смесь перцев, тимьян, зелень, соль
recipe-author-avatar
Оксана Ратта
Айнтопф (суп из чечевицы с копчёностями)
1719
Фунчоза
фарш свиной, фунчоза, лук, чеснок, кетчуп, морковь, перец болгарский, масло растительное, соевый соус, соль, специи
recipe-author-avatar
Юрий Майоров
Фунчоза
1720
🥢Китайский суп с грибами еноки (эноки)
куриное филе, грибы, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, имбирь свежий, перец острый, соевая паста, соль, масло растительное, вода, перец красный, кинза
recipe-author-avatar
Оксана
🥢Китайский суп с грибами еноки (эноки)
1721
Эстонская выпечка
теплое молоко, сахар, яичный желток, масло сливочное, соль, дрожжи, мука, корицы
recipe-author-avatar
Назиля
Эстонская выпечка
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
1722
Лагман
фарш, репчатый лук, масло растительное, томатная паста, специи, лапша
recipe-author-avatar
Алина Толобековна
Лагман
1723
Дамплинги
вода, мука, соль, фарш, лук зеленый, чеснок, имбирь, соевый соус, маринованный имбирь
recipe-author-avatar
Вкусные рецепты
Дамплинги
1724
Баранья лопатка в духовке
баранья лопатка, специи, розмарин, соль, перец, пажитник, чеснок, масло оливковое, рецепт картошки в мундире
recipe-author-avatar
Оксана «Resepti_ot_ksu”
Баранья лопатка в духовке
1725
Крылышки в маринаде
крылья куриные, томатная паста, аджики, чеснок, паприка, соль, перец черный, масло растительное
recipe-author-avatar
Kristina 🫒
Крылышки в маринаде
1726
Гоанский томатный суп 🍲
помидор, лук, чеснок, томатная паста, мука, соль, перец, сахар, сливки, масло сливочное
recipe-author-avatar
🍒Ирина 🍒
Гоанский томатный суп 🍲
1727
Турецкий грибной суп
шампиньоны, лимон, лук, масло сливочное, мука, молоко, вода, соль, перец, петрушка
recipe-author-avatar
🍒Ирина 🍒
Турецкий грибной суп
1728
Азу по-татарски
говядина, соленый огурец, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, соль, перец черный молотый, чеснок
recipe-author-avatar
Диана Петрище
Азу по-татарски

Кухни мира: разнообразие, особенности, пошаговые рецепты с фото

Мир кулинарии – это необъятное поле, где каждая страна и регион предлагают свои уникальные вкусы и традиции. Разнообразие мировых кухонь – это не только вкусовые предпочтения, но и отражение культуры, истории и географического положения. Основные характеристики и традиции: Европейская кухня: - Средиземноморская: Использует свежие овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, травы и специи. Отличается простотой и легкостью. - Французская: Известна изысканными блюдами, использованием сложных соусов и техники приготовления. - Итальянская: В ее основе – паста, пицца, сыр, томаты, специи. - Испанская: Использует много специй, особенно в морепродуктах и мясе. - Немецкая: Сочные колбасы, соленые огурцы, кислое молоко и различные виды хлеба. Азиатская кухня: - Китайская: Известна использованием палочек для еды, разнообразными соусами, игрой вкусов. - Японская: Основана на рыбе, рисе, морепродуктах, соевом соусе и водорослях. - Индийская: Богата специями, яркими вкусами, разнообразными карри и лепешками. - Вьетнамская: Известна использованием свежих трав, различных видов риса, лапши и супов. Американская кухня: - Североамериканская: Сочетает в себе блюда из разных стран, отличается большой порционностью. - Южноамериканская: Богата мясом, бобовыми, овощами и специями. Африканская кухня: - Североафриканская: Влияние арабской культуры ощущается в использовании специй, кускуса и баранины. - Южноафриканская: Характерна использованием маиса, бобов и мяса. Особенности мировых кухонь: Использование специй: От перца чили в мексиканской кухне до шафрана в испанской, специи придают блюдам уникальный аромат и вкус. Влияние религии: Многие религии ограничивают потребление определенных продуктов, например, свинина запрещена в исламе и иудаизме. Географическое расположение: Кухня может отличаться в зависимости от климата и доступных продуктов. Исторические события: Обмен кулинарными традициями между странами и континентами оставил свой отпечаток на современных кухнях. Разнообразие мировых кухонь: Экзотические блюда: Например, жареные насекомые в юго-восточной Азии, суши в Японии или кускус в Марокко. Национальные традиции: Например, празднование Дня благодарения в США или праздник Фестиваль свежих фруктов в Японии. Кулинарные конкурсы: Повара со всего мира соревнуются в мастерстве, представляя свои национальные блюда. Погружаясь в изучение мировых кухонь, мы открываем для себя не только вкусные блюда, но и уникальную культуру, историю и традиции разных народов.