🥢Китайский суп с грибами еноки (эноки)

Name: 🥢Китайский суп с грибами еноки (эноки)
Yield: 20-30 мин
Ingredients: — Куриное филе; — Грибы; — Капуста белокочанная; — Лук репчатый; — Чеснок; — Имбирь свежий; — Перец острый; — Соевая паста для супов; — Соль; — Масло раст; — Вода; Для подачи:; — Перец красный острый; — Кинза; — Грибы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Китайский суп — это утреннее, обеденное или вечернее блюдо. ✔️Простота, скорость...

4-6 минут

20-30 мин

Ингредиенты

— Куриное филе 150 г.

— Грибы 150-200 г.

— Капуста белокочанная 150 г.

— Лук репчатый 1 шт.

— Чеснок 2 зуб.

— Имбирь свежий 1 см.

— Перец острый 1 шт.

— Соевая паста для супов 2 ст.л.

— Соль по вкусу

— Масло раст 2-3 ст.л.

— Вода 1,5 л.

Для подачи:

— Перец красный острый

— Кинза

— Грибы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Суп готовится довольно быстро, поэтому все продукты необходимо заготовить заранее.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

У грибов срезать нижний край примерно на 1 см., промыть и разобрать на нити. 🚩Часть нитей отложить для подачи.

Куриные яйца сварить и очистить. •Капусту нарезать крупными кубиками. •Измельчить чеснок и имбирь. •Острый перец нарезать тонкой соломкой. •Лук нарезать тонко. 🚩Продольная нарезка лука (вдоль роста волокон) позволяет добиться более мягкого вкуса.

Разогреть сковороду ВОК или сковороду с высокими бортами. На большом огне слегка обжарить лук, чеснок и имбирь примерно 1-2 мин. добавить капусту, обжарить до легкой прозрачности капусты и изменения цвета мяса.

Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10 мин.

Затем добавить грибы, (соевую) мисо-пасту, довести до кипения и выключить. Посолить по вкусу при необходимости.

Разлить суп по порционным тарелкам, сверху выложить половинку яйца, зелень кинзы, перец красный и несколько нитей грибов.