Азиатская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Китайский томатный суп с курицей 🇨🇳

Name: Китайский томатный суп с курицей 🇨🇳
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидоры; Репчатый лук; Чеснок; Имбирь свежий 2 см; Томатная паста; Кетчуп (я использую манис); Уксус; Самбал 1/2-1; По вкусу) сахар 1/2-1; Бульонный кубик (овощной или куриный); Вода; Нудлз; Курица; Зелёный лук 2 стебля; Пророщенные ростки сои; По вкусу соль перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Хотите удивить родных чем - нибудь «этаким»? Попробуйте так! Рецепт, несмотря на...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидоры 750 г
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Имбирь свежий 2 см
Томатная паста 70 г
Кетчуп (я использую манис) 2 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Самбал 1/2-1 1 ч. л.
По вкусу) сахар 1/2-1 1 ст. л.
Бульонный кубик (овощной или куриный) 1 шт.
Вода 600 мл
Нудлз 50 г
Курица 250 г
Зелёный лук 2 стебля
Пророщенные ростки сои 100 г
По вкусу соль перец
Растительное масло для жарки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо курицы нарежьте продольными кусочками и отварить в 600 мл подсоленной воды до готовности. Это займёт около 15 минут.

Сохраните бульон, а курочку немного охладите и руками разберите на более мелкие волокна (или оставьте кусочками … как вам больше нравится).

Мелко нарубите лук и пассируйте до золотистого цвета. Добавьте к луку имбирь, натёртый на мелкой тёрке и мелко рубленый чеснок, обжарьте ещё минутку.

Добавьте томатную пасту, кетчуп, уксус и самбал. Хорошенько обжарьте.

На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте их кипятком. Дайте постоять пару минут. Так их будет легче очистить от кожуры.

Очистите помидоры от кожуры, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду и немного обжарьте. Добавьте бульон, в котором варилась курица и раскрошите в суп бульонный кубик. Варите суп до тех пор, пока помидоры не размягчатся.

Снимите суп с огня и пробейте погружным блендером до однородной консистенции.

Добавьте в суп лапшу и отварите до ее готовности (смотрите инструкцию на упаковке), верните в соус курицу и хорошо прогрейте. Приправьте суп по вкусу.

Разлейте суп по тарелкам и украсьте ростками сои и нарезанным зелёным луком.

...