Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гоанский томатный суп 🍲

Name: Гоанский томатный суп 🍲
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидор; Лук; Чеснока; Томатной пасты; Муки; По вкусу соль и перец; Сахара; Сливок; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Ирина 🍒

#горячее #кухнимира #томатныйсуп Кто был на ГОА помнит этом вкуснячий суп. Этот...

20 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидор 3 шт.
Лук 1 шт.
Чеснока 3 зуб.
Томатной пасты 1 бан.
Муки 1 ст. л.
По вкусу соль и перец
Сахара 1 ст. л.
Сливок 250 мл
Сливочного масла 0,5 пач.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем мелко-мелко лук. Помидоры тоже мелко режем, кожуру я сняла предварительно. Масло сливочное кладем в кастрюльку и растапливаем на средне-сильном огне. Как масло растаяло - кладем туда лук, тушим минуты 4-5 (следите за огнем, лук должен не жариться, а тушиться).

Потом выдавливаем туда же чесночок. Потушили с чесноком ещё минуты 2-3, добавляем помидорки, соль, перец и сахар Тушим минут 10, следим за огнем, чтобы не горело! если выкипает бульон- можно добавить водички горячей чуть-чуть! Далее, добавляем муку и хорошо перемешиваем, добавляем томатную пасту.

Цвет становится приятный, красный:)) Смотрите сами по густоте супа, можете добавить ещё пасты/воды/муки.. Имейте ввиду, после остывания суп густеет немного. Как влили томатную пасту - ещё минуты 2 варите.

Далее! Если у вас есть блендер - то суп можно не выключая перемолоть до однородной консистенции, чтобы был прямо пюре Доводим до кипения-булькания (ещё 3-4 минуты), пробуем на вкус :) добавляем при желании ещё соли/перца/сахара Приятного аппетита 😋

...