лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
61
Лазанья
Начинка:, лук, морковь, фарш, томат, соль, перец черный молотый, базилик, чеснок, масло сливочное, масло растительное, мука, молоко, мускатный орех, яйцо, сыр твердый
recipe-author-avatar
Ольга Алибекова
Лазанья
62
Мексиканская Энчилада- Лазанья
лепёшка лаваш, тертый сыр, фарш, кукурузы, красная фасоль, лук, чеснок, паста из перца, томаты в собственном соку кусочками, соль, перец черный, копченая паприка, сыр сливочный, перец сладкий, чили, плавленый сырок со вкусом перца, мексиканские чипсы - начос
recipe-author-avatar
Alla Reisich
Мексиканская Энчилада- Лазанья
63
Ужин в сковороде - ленивая лазанья
фарш, лазанья, сыр твердый, сельдерей, морковь, лук, чеснок, томатная паста, красное сухое вино, сахар, прованские травы, масло растительное, соль, перец
recipe-author-avatar
Elfooboo/Анастасия Королевская
Ужин в сковороде - ленивая лазанья
64
Лазанья рулет из лаваша
куриное филе, армянский лаваш, морковь, лук, томатная паста, молоко, сыр твердый, соль, яйцо
recipe-author-avatar
Мария
Лазанья рулет из лаваша
65
Лазанья (с домашним тестом) 🥮
мука, яйца, фарш говяжий, лук, чеснок, томатная паста, помидоры, сухое красное вино, пара сахара, соль, перец, масло сливочное, молоко, пармезан, яичный желток, мускатный орех, корица
recipe-author-avatar
Екатерина Маркелова
Лазанья (с домашним тестом) 🥮
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА
Оригинальные макароны. Сборник рецептов
Собрали для вас 30 отличных идей на любой вкус от запеканок до супов.
Оригинальные макароны. Сборник рецептов
66
Пп ужин - лазанья с кабачком
фарш, кабачки, лук репчатый, морковь, томаты в собственном соку, сыр твердый, шампиньоны, яйца, сметана, соль, перец, специи
recipe-author-avatar
Виталия
Пп ужин - лазанья с кабачком
67
Лазанья
жаймы лучше брать, фарш говяжий, лук, грибы, соль, перец, масло сливочное, сыр, сыр сулугуни, молоко, мука
recipe-author-avatar
Alina
Лазанья
68
Лазанья в сливочном соусе
мясной фарш, репчатый лук, сметана, готовые макаронные изделия "лазанья", сыр, сливки, молоко, мука, сыр плавленный, масло, соль, специи, свежая зелень укропа, петрушка, молотый мускатный орех
recipe-author-avatar
Наталья
Лазанья в сливочном соусе
69
Ленивая лазанья из лаваша
лаваш, сыр, молоко, яйцо, сыр виола в пластинах, колбаса, специи, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Кухонная Лентяйка
Ленивая лазанья из лаваша
70
Лазанья
лазанья, фарш, помидоры в собственном соку, репчатый лук, чеснок, масло сливочное, сливки, мука, мускатный орех, прованские травы, тертый сыр
recipe-author-avatar
Кухарка Kris 😉
Лазанья
71
Лазанья
фарш домашняя свинина, говядина, галета, лаваш, морковь, лук, перец болгарский, помидор, кетчуп, соль, специи, сметана, майонез, масло растительное
recipe-author-avatar
Татьяна Чумутина
Лазанья
72
Лазанья в лаваше
лаваш, лук, куриное филе, кабачок, сметана, кетчуп, сыр
recipe-author-avatar
котик Бутербродик
Лазанья в лаваше

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.