Лазанья рулет из лаваша

Name: Лазанья рулет из лаваша
Ingredients: куриное филе (у меня это целая куриная грудка); армянский лаваш (3 листа); морковь; средняя луковица (примерно 100 г); томатная паста; молоко; твёрдого сыра; по вкусу Соль; Яйцо для обмазывания; Добавила печёночные оладьи внутрь, получилось ещё вкуснее))

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Ингредиенты

куриное филе (у меня это целая куриная грудка) 480 г

армянский лаваш (3 листа) 270 г

морковь 150 г

средняя луковица (примерно 100 г) 1

томатная паста 150 г

молоко 180 г

твёрдого сыра 50 г

по вкусу Соль

Яйцо для обмазывания

Добавила печёночные оладьи внутрь, получилось ещё вкуснее))

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из филе готовим фарш. Для этого я использовала блендер, это удобнее мясорубки😅

Солим и обжариваем фарш на среднем огне примерно 7 минут.

Чистим лук и морковь. Морковь необходимо натереть на крупной тёрке, а лук мелко нарезать.

Добавляем лук и морковь к фаршу, тушим ещё около 7 минут.

Молоко и томатную пасту вливаем в сковороду, перемешиваем, тушим на маленьком огне примерно 15 минут. Надо дождаться, когда выкипит жидкость, тк иначе всё будет просто выливаться из лаваша.

Сыр натираем на тёрке. Можете использовать больше сыра по своему вкусу.

Выкладываем начинку со сковородки на одну часть лаваша, отступив от края несколько сантиметров. Посыпаем сыром. Сворачиваем лаваш рулетом, подгибая края, чтобы начинка не вытекала. Рецепт оладушек из печени также есть у меня в профиле. Два лаваша я завернула с ними, один просто лазаньей

Со всех сторон обмазываем рулет яйцом и также со всех сторон его обжариваем. На этом этапе для обжарки я использовала растительное масло. Лучше начать обжаривание со стороны "шва", чтобы рулетик сразу схватился и потом не разваливался

Нарезаем наш рулетик на порции и наслаждаемся😋

...