Рулет из лаваша со сливочным сыром и красной рыбой

Name: Рулет из лаваша со сливочным сыром и красной рыбой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тонкий лаваш 1 шт.; Слабосоленая кета домашнего приготовления, можно любую слабосоленую красную рыбу 200 г; Сливочный сыр 200 г; Листовой салат 0,5 шт.; Лимонный сок 1 ст. л.; Тертая лимонная цедра 1 ч. л.; Укроп 1-2 веточки; Зеленый лук 30 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#фуршет #обед #перекус Рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром вариант быстрой и...

30 минут

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1 шт.
Слабосоленая кета домашнего приготовления, можно любую слабосоленую красную рыбу 200 г
Сливочный сыр 200 г
Листовой салат 0,5 шт.
Лимонный сок 1 ст. л.
Тертая лимонная цедра 1 ч. л.
Укроп 1-2 веточки
Зеленый лук 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Укроп и зеленый лук вымойте проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте.

Для начинки сливочный сыр выложите в небольшую емкость и разомните вилкой. Тщательно перемешайте. Добавьте лимонный сок и тертую лимонную цедру. Поперчите. Тщательно перемешайте смесь.

Лист лаваша выложите на стол, выстеленный кусочком пищевой пленки. Выложите на него приготовленную ранее начинку из сливочного сыра. Распределите ложкой по листу лаваша. Посыпьте нарезанным луком с укропом. Выложите по лавашу листья салата.

Слабосоленую рыбу нарежьте тонкими длинными пластинами, а не кубиками, чтобы рыба не выпадала из кусочков рулета. По сливочному сыру с зеленью равномерно разложите тонкие ломтики кеты. Лаваш с начинкой осторожно сверните плотным рулетом.

Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.

Достаньте рулет из лаваша с красной рыбой, снимите пленку. Нарежьте ломтиками и выложите на большую тарелку срезами вверх. Украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!

...