Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,553 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Слоеные корзинки с красной рыбой

слоеное тесто, филе красной рыбы, сливки, немножко мука, зубок чеснок, соль, тертый сыр

Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

🇦🇿 Левенги (Levengi) - Курочка, фаршированная орехово-алычевой пастой

курица, грецкий орех, красный лук, лавашань, масло сливочное, соль, перец

Анна

Хлебный соус

хлеб, сливки, масло сливочное, масло подсолнечное, лук, чеснок, кориандр, соль, перец

Ольга Александровна

Скумбрия, запечённая с сыром и сметаной

скумбрия, сыр твердый, сметана, приправы, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ирина Ищенко. Амбассадор

Шпроты под свекольным муссом

шпроты, картофель, яйца, мелуонарезанны луковицы, свекла, майонез, желатин, соль

Наталья ГраНатка

Маринад для рыбы

соевый соус, белое вино, сахар, сухой имбирь, кориандр, масло растительное, горошек перец

Галина Мирошниченко & Амбассадор

Запеченная форель карельская

форель карельская, помидоры, лук, соль, перец черный молотый, паприка, кунжут, горчица с семенами, лимонный сок, соевый соус

Екатерина Скороходова

Скумбрия домашнего посола

скумбрия охлаждённая, кипяченная вода, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец черный, специи, лавровый лист, репчатый лук, рубленая зелени, лимон

@azarova1605

Рагу овощное с минтаем и сухариками

филе минтая, баклажан, молодой кабачок, морковь, лук, зубец чеснок, перец болгарский, нежирное молоко, масло растительное, зелень, соль, манная крупа, любого хлеб, не первая свежесть

Анна Валерьевна

Кальмары фаршированные киноа

целые кальмары, киноа, чеснок, морковь, петрушка, вода, лимонный сок, масло оливковое, соль, перец черный

Ольга Карповская

Рулетики с тунцом

хлеб, морковь, кунжут, сушеный чеснок, черный кунжут, сумах

ЖИТЬ ВКУСНО!

Также ищут:

Суп рыбный Быстрый

рыбные консервы, лук, морковь, замороженный зеленый горошек, замороженная стручковая фасоль, чеснок, картофель

Ирина Степанова 👩‍🍳

Дальше

1 ... 421 422 423 ... 463

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!