петух , в идеале на полтора , осетр , всякая разнорыбица речная чем больше , тем лучше . голова , плавники , хребты - у меня было -х киль всего , сельдерей , лук репчатый , картофель , морковь , грибы белые сушеные , самые красивые , что остались с прошлогодней охотой , шампанское брют , петрушка , укроп , лавровый лист , соль , перец черный , специи
мясной бульен , если вы постите , та кипяченая воды , качана капуста , картофель . количество зависит от , морковь , лук , перец болгарский , помидор , специи , соль , масло растительное