Солянка из охотничьих колбасок

Отваривая куриную грудку с лавровым листом и картофелем порезанным кубиком.

Обжариваю потом куриную грудку, колбаски охотничьи и сырокопченую колбаску. Много масло в сковороду не льём, колбаска и так жирненькая. И отправляю к в кастрюлю с почти готовым картофелем.

На том масле, на котором обжаривалась колбаска пассивирую лук,нарезанный мелким кубиком. Как только лук подрумянится, добавляю порезанные кубиком соленые огурцы, предварительно очистив их от кожи. Тушу 2 минуты.

Потом в них добавляю томатную пасту и ещё тушу минуты 2. Затем добавляю томатный сок (или огуречный рассол у меня сегодня именно он) и ещё тушу пока смесь в сковороде не станеть пряненькой по вкусу.

Солим в самом конце т.к. и колбаса и огурцы и остальные продукты соленые

Всю эту зажарку добавляем в кастрюлю.

Добавляем кольцами порезанные маслины и лимон. Я добавляю сразу, чтобы солянка имела насыщенный вкус.

Затем добавляем зелень. Можно по своему вкусу добавить сметану

Ангела за трапезой.