Русская кухня Обед

Солянка из охотничьих колбасок

Name: Солянка из охотничьих колбасок
Ingredients: Картофель; колбаски охотничьи; колбаска сырокопченая; половинка куриной грудки; соленые огурцы; лук крупный; томатная паста; томатный сок; маслины без косточек; лимон; соль, перец; лавровый лис; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Готовлю солянку из разных колбасных копченостей. В эту солянку кладу картофель ,чтобы...

Ингредиенты

Картофель 4 шт

колбаски охотничьи 250 гр

колбаска сырокопченая 250 гр

половинка куриной грудки

соленые огурцы 2 шт.

лук крупный 1 шт .

томатная паста 1,5 ст.л.

томатный сок 150 мл

маслины без косточек 3 ст.л.

лимон

соль, перец

лавровый лис

петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отваривая куриную грудку с лавровым листом и картофелем порезанным кубиком.

Обжариваю потом куриную грудку, колбаски охотничьи и сырокопченую колбаску. Много масло в сковороду не льём, колбаска и так жирненькая. И отправляю к в кастрюлю с почти готовым картофелем.

На том масле, на котором обжаривалась колбаска пассивирую лук,нарезанный мелким кубиком. Как только лук подрумянится, добавляю порезанные кубиком соленые огурцы, предварительно очистив их от кожи. Тушу 2 минуты.

Потом в них добавляю томатную пасту и ещё тушу минуты 2. Затем добавляю томатный сок (или огуречный рассол у меня сегодня именно он) и ещё тушу пока смесь в сковороде не станеть пряненькой по вкусу.

Солим в самом конце т.к. и колбаса и огурцы и остальные продукты соленые

Всю эту зажарку добавляем в кастрюлю.

Добавляем кольцами порезанные маслины и лимон. Я добавляю сразу, чтобы солянка имела насыщенный вкус.

Затем добавляем зелень. Можно по своему вкусу добавить сметану

Ангела за трапезой.

...