Тушеная капуста с фаршем
ленивые голубцы
Стандартный поиск нашёл 1,065 рецептов
фарш говяжий, лук репчатый, рис, яйцо, капуста, масло растительное, морковь, томат, томатная паста, соль, перец черный молотый, лавровый лист
40-50 минут
Ирина Фаткулина
5 шагов
фарш свино-говяжий, капуста свежая, рис отварной, лук репчатый, яйцо, соль, перец черный молотый, кориандр, масло растительное, морковь, чеснок, перец болгарский, сметана, томатная паста, мука, мясной бульон, лавровый лист, сахар
Людмила Кириевская
4 шага
фарш, капуста пекинская, рис, лук, яйца, чеснок, паприка, соль, перец, зелень, морковь, масло растительное, помидоры, томатная паста, томатный соус, майонез, вода
1 час 30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
11 шагов
фарш домашний смешанный, капуста, лук, морковь, картофель, яйцо, сухой чеснок, соль неполная, смесь перцев пара, масло растительное, томат домашний
1 час 30 минут
Анна Ревенко
5 шагов
капуста белокочанная, фарш, чеснок, лук, соль, перец, масло оливковое, помидоры, сметана, кетчуп, укроп, сыр
Инна
5 шагов
капуста, фарш, яйцо, мука, соль, специи, морковь, лук, перец болгарский, чеснок, томатная паста, сельдерей
1 час 30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
9 шагов
фарш говяжий, капуста пекинская, рис, яйцо куриное, морковь, лук репчатый, вода, сметана, томатная паста, масло д, приправы, сушеные травы, паприка, соль
Света ❤ moodppfood
8 шагов
фарш, капуста, рис, морковь, лук, помидор, чеснок, томатная паста, соль, перец, приправы, лавровый лист, подсолнечное масло
~1 час
надежда
6 шагов
фарш свиной, яйцо куриное, морковь, капуста размороженная, лук репчатый, майонез, кетчуп чесночный, рис длинный, соль, специи, сухой чеснок, паприка, вода, сахар
1 час
Ирина(Solomeya)
4 шага
фарш мясной, капуста белокочанная, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, сметана, чеснок, соль, сахар, специи
30 мин
Екатерина Татарникова амбассадор
5 шагов
фарш, капуста, лук, морковь, соль, перец, томатная паста, мука, вода, сахар, длиннозерный рис
Oксана Баранова
4 шага
свинина мякоть, булгур, капуста белокочанная, морковь, репчатый лук, яйца куриные, соль, перец, мука, томатная паста, масло сливочное, вода, масло растительное, панировочные сухари
1 час 30 минут
Алла Кочетова (Максимец)
4 шага
Ленивые голубцы. Пошаговые рецепты с фото
Ленивые голубцы – это вкусное и удобное в приготовлении блюдо, которое сохраняет все лучшие качества традиционных голубцов, но требует значительно меньше времени и усилий. Это идеальное решение для тех, кто ценит домашнюю кухню, но хочет сэкономить время на готовке.
Принципы приготовления ленивых голубцов:
Основные ингредиенты: Основой ленивых голубцов служат те же ингредиенты, что и в традиционных голубцах – мясной фарш, рис и капуста. Однако вместо того, чтобы заворачивать начинку в капустные листья, все компоненты смешиваются вместе.
Подготовка капусты: Капуста, главный компонент блюда, нарезается или шинкуется мелкими кусочками. Можно использовать белокочанную, пекинскую капусту или даже савойскую капусту для более нежного вкуса.
Формирование голубцов: Полученная смесь из мяса, риса и капусты формируется в виде небольших котлет или выкладывается в форму для запекания одним слоем.
Приготовление: Ленивые голубцы можно готовить несколькими способами – тушить на сковороде или в казане, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Важно, чтобы блюдо хорошо пропиталось соусом, который обычно состоит из томатов, сметаны и специй.
Советы по приготовлению ленивых голубцов:
Правильный рис: Используйте слегка недоваренный рис – он продолжит готовиться в процессе тушения или запекания, впитывая ароматы соуса и остальных ингредиентов.
Сочность блюда: Чтобы голубцы получились сочными, в фарш можно добавить немного тертой моркови и лука, а также небольшое количество сметаны или майонеза.
Специи и зелень: Не забывайте про специи. Черный перец, паприка, чеснок и зелень (петрушка, укроп) придадут блюду насыщенный вкус и аромат.
Соус: Подготовьте соус из томатной пасты, сметаны, воды и специй. Поливайте голубцы этим соусом во время приготовления, чтобы они были сочными и ароматными.
Варианты ленивых голубцов:
Классические ленивые голубцы: Мясной фарш (говядина или свинина), рис и капуста, тушенные в томатно-сметанном соусе.
Овощные ленивые голубцы: Вегетарианский вариант блюда, где мясной фарш заменяется на смесь из грибов, моркови, лука и риса. Можно добавить фасоль или нут для большей питательности.
Голубцы с курицей: Вместо традиционного мясного фарша используется куриный фарш. Этот вариант получается более легким и диетическим.
Голубцы с гречкой: Вместо риса используется гречка. Такой вариант подходит для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше разнообразия и пользы.
Острые ленивые голубцы: Добавление в фарш острого перца и пряностей делает блюдо пикантным и необычным. Подходит для любителей острого.
Ленивые голубцы – это не только быстро и удобно, но и невероятно вкусно. Секрет их успеха – в правильном сочетании ингредиентов, которые пропитываются ароматами друг друга и образуют гармоничное блюдо. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда, который порадует вас простотой приготовления и насыщенным вкусом.
