Русская кухня Голубцы

Капустные стейки или очень ленивые голубцы

Капустные стейки или очень ленивые голубцы

Name: Капустные стейки или очень ленивые голубцы
Ingredients: Капуста белокочанная; Фарш (свинина или говядина или любой другой); чеснока 1 зуб; луковица 1; Соль, перец по вкусу; Оливковое масло; Помидоры; Сметана или майонез; Кетчуп по вкусу; Укроп или петрушка; Сыр; Сметана для подачи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

У каждого блюда своё настроение и своя атмосфера.... У этого исключительно домашняя)))....

Ингредиенты

Капуста белокочанная
Фарш (свинина или говядина или любой другой)
чеснока 1 зуб
луковица 1
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Помидоры
Сметана или майонез
Кетчуп по вкусу
Укроп или петрушка
Сыр
Сметана для подачи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В фарш (свинина/говядина) добавляем соль, перец и мелко нарубленный чеснок или обжаренный лук (1 луковица мелко нарезанная). Хорошенько вымешиваем.

Капусту белокочанную нарезаем на круглые стейки, толщиной ~ 1 см, аккуратно переносим на противень, застеленный пергаментом. Сбрызгиваем оливковым маслом, слегка солим и перчим. Сверху выкладываем фарш и кружки помидора и отправляем запекаться в разогретую до 200 духовку на 30 мин.

Затем достаём из духовки, смазываем соусом (для него смешать сметану или майонез, кетчуп и мелко нарезанные укроп или петрушку), затем сверху тёртый сыр и снова в духовку на 10-15 мин до золотистой корочки.

Подаем при желании со сметаной. Всё готово, приятного аппетита!!!

P.s. Если капуста старого урожая, чтобы она не осталась жёсткой (дольше готовится), можно запечь её предварительно без фарша и помидоров, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин. Ну а дальше по рецепту: фарш, помидор и тд...

...