Рулетики из баклажанов
баклажаны по грузински
Стандартный поиск нашёл 58 рецептов
баклажаны, лук репчатый, перец болгарский, морковь, чеснок, вода, соль, сахар, яблочный уксус, масло растительное, петрушка
30 мин. + 12 час.
Лариса Кравцова🍀📸❤️
11 шагов
баклажаны, соль, сметана, майонез, грецкий орех, укроп свежий, чеснок, перец
40-60 минут
Геннадий
6 шагов
баклажаны, морковь, чеснок, укроп, петрушка, перец острый, сахар, соль соль, уксус, масло растительное, вода, соль
Инга
8 шагов
Также ищут:
баклажаны, перец красный, перец чили, чеснок, помидор, сахар, соль, соль на мариновку, масло растительное, уксус
сутки
Екатерина
4 шага
баклажаны, томат, перец острый, чеснок, сахар, уксус, соль, масло растительное
Ленок
3 шага
баклажан, перец болгарский, помидоры, чеснок, соль, сахар, масло растительное, уксус, перец черный
3 часа
Виктория
5 шагов
баклажаны, соль, большие сладкие перцы, перец острый, масло растительное, уксус, чеснок
💕Аделина Брусова 💖
3 шага
баклажаны, майонез, сметана, сулугуни, аджика, орех грецкий, соль, перец, помидоры, масло растительное
Ксения ✈
6 шагов
баклажаны, перец болгарский, перец острый, чеснок, перец черный, хмели-сунели, кориандр, соль, сахар, уксус, масло растительное
Оксана
4 шага
баклажаны, перец сладкий, чеснок, перец острый, сахар, уксус -ног, соль, масло растительное
Лана Вкусная
1 шаг
баклажан, орех грецкий, свежая кинза, соль, хмели-сунели, масло растительное, вода, помидор, чеснок
40 мин
Екатерина Ларетус-Луканина
9 шагов
баклажан, чеснок, кинза, ароматное масло, рисовый уксус, соль, перец
10 минут
Любовь 🐇 Зайчикова
2 шага
Баклажаны по-грузински: яркий вкус кавказского застолья
Грузинская кухня славится своими яркими вкусами, ароматами и обилием свежих овощей. Одним из самых популярных блюд грузинской кухни являются баклажаны, приготовленные по-особенному. Баклажаны по-грузински – это настоящий праздник вкуса, сочетающий в себе сочность баклажанов, остроту специй и свежесть зелени.
Существует множество рецептов баклажанов по-грузински, каждый из которых имеет свои особенности и нюансы. Вот несколько популярных вариантов:Баклажаны с ореховой начинкой: это классический рецепт баклажанов по-грузински. Баклажаны разрезаются вдоль, обжариваются и начиняются пастой из грецких орехов, чеснока, зелени и специй.
Баклажаны с помидорами и сыром: этот рецепт отличается ярким вкусом и ароматом. Баклажаны обжариваются, затем запекаются с помидорами, сыром и специями. Баклажаны в аджике: этот рецепт для любителей острых ощущений. Баклажаны тушатся в аджике – острой пасте из перца, чеснока, специй и зелени.
Баклажаны с гранатом: этот рецепт отличается кисло-сладким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Баклажаны тушатся с гранатовым соком, орехами, чесноком и специями. Секреты приготовления идеальных баклажанов по-грузински:
Выбор баклажанов: для приготовления баклажанов по-грузински лучше всего выбирать молодые баклажаны с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Подготовка баклажанов: баклажаны необходимо нарезать и посолить, чтобы убрать горечь. Затем их можно обжарить, запечь или потушить – в зависимости от рецепта.
Специи и зелень: важной составляющей вкуса баклажанов по-грузински являются специи и зелень. Традиционно используются чеснок, кинза, петрушка, укроп, хмели-сунели, кориандр, красный перец и другие специи. Орехи: грецкие орехи – это частый ингредиент в грузинской кухне, и они часто используются в начинках для баклажанов.
Баклажаны по-грузински можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Вот несколько идей для подачи:Соус ткемали: это традиционный грузинский соус из слив, который идеально сочетается с баклажанами.
Лаваш: свежий лаваш – это отличный способ дополнить баклажаны по-грузински и насладиться всеми вкусами блюда. Свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень – это идеальное дополнение к баклажанам по-грузински.
Попробуйте приготовить баклажаны по-грузински по нашим рекомендациям, поделитесь рецептами с друзьями и окунитесь в яркий вкус кавказского застолья!
