🍆Баклажаны по-грузински на зиму

Ингредиенты

• Баклажаны 2 кг.
• Перец болгарский красный 800 г.
• Перец острый
• Чеснок 2 гол.
• Перец чёрный
• Хмели-сунели 1 ст.л.
• Кориандр молотый 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Сахар 3 ст.л.
• Уксус 9% 150 мл.
• Масло раст