Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из баклажанов на зиму (веган)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
#веган #закуска #баклажаны #пп
Ингредиенты
- Помидоры (вес мякоти без кожуры) 900 г
- Баклажаны 785 г
- Репчатый лук 450 г (4 шт)
- Морковь 100 г
- Чеснока 8 зуб.
- Растительное рафинированное масло 80 г
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Яблочный уксус 1,5 ст. л.
- Чёрный перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
2
Влить в большую кастрюлю масло, обжарить лук 2 мин, помешивая. Добавить морковь, жарить под крышкой, помешивая.
3
Пока жарятся лук и морковь, нарезать баклажаны нетолстыми полукольцами или, если они крупные, 1/4 кольца. У меня баклажаны не крупные, среднего размера.
4
Выложить баклажаны к луку и моркови, перемешать. Готовить до момента, когда баклажаны будут готовы на половину. Периодически помешивать.
5
Помидоры очистить от кожуры и всего ненужного. Добавить в кастрюлю к овощам, перемешать. Тушить под крышкой до готовности овощей.
6
Когда всё готово, добавить соль, чёрный перец и сахар. Перемешать. Готовить ещё 5 мин.
7
Перед тем, как разложить овощи по банкам, влейте яблочный уксус, перемешайте. Затем разложите по стерилизованным банкам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
