Закуска из баклажанов и шампиньонов на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Стефанова
#заготовки2020
9 банок 0.5л
Ингредиенты
- баклажанов 1,5 кг
- шампиньонов 1 кг
- помидоров 2 кг
- моркови 0,5 кг
- болгарского перца 0,5 кг
- яблок 0,5 кг
- чеснока 3 крупных зубчика
- перец чили 1
- уксуса 9% 100 мл
- растительного масла 1 стакан
- сахара 1 стакан
- соли 3 ст. ложки
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Рубим в комбайне или на мясорубке помидоры, перец, яблоки, горький перец и морковь. Выливаем в большую кастрюлю, добавляем соль и сахар, варим 1 час.
2
Баклажаны режем кубиками, кладём в кастрюлю, варим 30 минут. Грибы режем четвертинками, измельчаем чеснок, кладём в кастрюлю. Добавляем растительное масло и уксус, хорошо перемешиваем, варим ещё 15 минут.
3
Раскладываем в стерильные банки, закатываем, укутываем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871564
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
