Баклажаны по грузински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Малыгина (Семина)
#заготовки
Ингредиенты
- баклажан 3 кг
- перец болгарский 1.200 кг
- Масло растительное на обжарку баклажан 200+ 200
- Соль по вкусу
- Сахар 3 ст.л
- уксуса 9% 200 мл.
- Чеснок 3 головки
- Перец острый больших или 3 маленьких 2 стрючка
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Баклажаны порезать на кубики средние и оставить в соленой воде на 2 часа
2
Затем хорошо отжать и обжарить до золотистого оттенка с обеих сторон
3
Прокрутить через мясорубку перец сладкий, горький, чеснок добавить сахар, уксус, половину масла растительного прокипятить мин 5
4
Добавить жареные баклажаны попробовать на соль, проварить 10-15 мин помешивая и закатать
5
Выход 6 поллитровых банок
6
Перевернуть и укутать до остывания
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871559
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Irina Senina
оставил(а)
Рецепт восхитительный, очень вкусные баклажаны получились. Все делала как у Вас, разве что острого перца чуть больше добавила. Татьяна, спасибо!
17 октября 2018 г.
Ответить
очень рада,что вам понравилось,очень советую ещё баклажаны с грибами,найдете у меня,салат просто бомба!
17 октября 2018 г.
Ответить
Татьяна, обязательно приготовлю, спасибо за вкусные рецепты.
17 октября 2018 г.
Ответить
Салат бомбезный👍так быстро готовиться а какой вкусный.мммм
5 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!