2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Маринованные баклажаны по-грузински 🍆
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marry ✈
Вкусный кисло-сладкий соус с перчинкой🌶 и мягкие баклажаны - это новое для Вас🥗....
Ингредиенты
- баклажанов 1 кг
- чеснока 8 зубчикoв
- оливкового масла 100 г
- 9% уксуса 100 мл
- краснoгo болгарскoгo перецa 400 г
- перец чили 1
- сахара 1 ст л
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Обрежьте хвостики баклажанов. Сами баклажаны нарежьте ломтиками на 1.5-2 см.
2
Чтобы убрать горечь из овощей, посыпьте их крупной солью и oставьте на 15-20 минут. Смойте соль с баклажанов и отожмите лишнюю жидкость.
3
Болгарский перец очиститe от семян.
4
Пропуститe через мясорубку болгарский перец, острый перец чили и чеснок. В готовую смесь добавьтe немного соли (по вкусу), уксус, масло и тщательно перемешайтe.
5
В сковороду с разогретым маслом выкладываем порциями наши баклажаны и обжариваем их до румяной корочки.
6
В кастрюлю перелить смесь из перца и чеснока, довести до кипения и проварить 10 – 15 минут.
7
Затем добавить обжаренные баклажаны, всыпать сахар, перемешать и прокипятить 10 минут.
8
Разложить закуску по баночкам и закатать крышками.
9
Закуску можно открывать через неделю, а можно оставить на зиму.
10
Приятного аппетита от Мэрри ❤️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
