Маринованные баклажаны с морским вкусом (веган)

Name: Маринованные баклажаны с морским вкусом (веган)
Ingredients: Баклажаны 2 шт (среднего размера); Соевый соус 1 ст. л или по вкусу; Листы нори; Растительное масло 1 ст. л. (оливковое/ льняное/ подсолнечное/ кунжутное); Копчёная паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Маринованные с листьями нори баклажаны по этому рецепту прекрасно заменят рыбу в салате...

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт (среднего размера)
Соевый соус 1 ст. л или по вкусу
Листы нори 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л. (оливковое/ льняное/ подсолнечное/ кунжутное)
Копчёная паприка 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, сделать на них несколько проколов вилкой или ножом. Запечь, завернув в фольгу, при температуре 180°С в течение 55 мин-1 ч. Если баклажаны небольшие, понадобится меньше времени. Главное, чтобы они не превратились в кашу.

После выпекания снять с баклажанов фольгу и выложить на тарелку. Дать им остыть. Затем нарезать на некрупные кусочки вместе с кожурой. Можно нареза́ть баклажаны ещё тёплыми.

Один лист нори нарезать ножницами на маленькие кусочки и перемолоть в кофемолке в порошок.

Положить нарезанные баклажаны в тарелку, банку или контейнер, где будете смешивать с остальными ингредиентами.

К баклажанам добавить нори и копчёную паприку, перемешать. Затем влить масло и соус. Снова перемешать. Я использовала и подсолнечное рафинированное, и кунжутное масло. Лучше всего подходит льняное. Количество соевого соуса можно добавить по вкусу уже при подаче.

Убрать блюдо на хранение в холодильник на ночь или до обеда/ужина🙂. Использовать по назначению. Я пробовала делать роллы, добавила в салат "селёдка под шубой" вместо рыбы, а также использовала как намазку на хлеб.

Это очень вкусно даже просто так, например, с гарниром из риса, гречки или картофеля!

...