Бискотти – это хрустящее итальянское печенье с богатой историей и неповторимым вкусом. Родом из региона Тоскана, оно завоевало сердца гурманов по всему миру. Название "бискотти" происходит от латинского слова "bis coctum", что означает "дважды запечённое" – именно так готовят это лакомство, добиваясь его фирменной хрусткости.
Идеальное сочетание с кофе или десертным вином делает бискотти популярным выбором для завершения трапезы. В зависимости от рецепта, в тесто могут добавлять миндаль, фундук, сухофрукты или даже шоколад, что придаёт каждому варианту уникальный характер.
Традиционно бискотти выпекают в форме батона, который затем нарезают на ломтики и подсушивают – этот метод обеспечивает ту самую лёгкую крошащуюся текстуру, за которую так ценят это печенье.
Попробуйте настоящие итальянские бискотти – они станут изысканным дополнением к вашему чаепитию или оригинальным подарком для ценителей кулинарных традиций.
