Бискотти

Name: Бискотти
Ingredients: яйца; сахара; гр.сливочного масла; пакетик ванильного сахара; муки; пакетик разрыхлителя (8-10 гр.); Цедра 1 апельсина; сухофруктов (у меня клюква и вишня); орехов (я брала фундук и миндаль); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mary Dolmatova

Ароматное и восхитительное итальянское лакомство. Хранить можно в закрытом контейнере...

Ингредиенты

яйца 4
сахара 200-220 гр.
гр.сливочного масла 80
пакетик ванильного сахара 1
муки 400-450 гр.
пакетик разрыхлителя (8-10 гр.) 1
Цедра 1 апельсина
сухофруктов (у меня клюква и вишня) 130-150 гр.
орехов (я брала фундук и миндаль) 130-150 гр.
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Орехи подсушить в духовке 15 минут при 150 градусах, потом порубить. Сухофрукты залить на 30 минут кипятком или на ночь алкоголем, после слить жидкость и обсушить. Если сухофрукты крупные, например, курага или чернослив, то порезать на кусочки среднего размера.

Размягченное сливочное масло взбить с двумя видами сахара и щепоткой соли, далее по одному ввести яйца, каждый раз тщательно взбивая. Должна получиться пышная масса. Добавить цедру апельсина (можно заменить лимонной цедрой)

Муку просеять с разрыхлителем. Частями ввести в масляно-яичную смесь. В последнюю очередь добавить орехи и сухофрукты. Готовое тесто убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Духовку нагреть до 180 гр. Тесто поделить на 2 части и сформировать в виде багета (см.фото). Перенести на пергамент и выпекать 25-30 минут.