Кантуччи или Бискотти

Name: Кантуччи или Бискотти
Ingredients: Мука; соли; Разрыхлитель; Яйца; Сахар; Ром; Сливочное масло; Цедра апельсина; Орехи и сухофрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина 🏃‍♂️

Это у нас итальянские гости☺ Очень ароматные😋 Они прекрасно сочетаются с чаем, кофе,...

Ингредиенты

Мука 250 г.

соли Щепотка

Разрыхлитель 1 ч. л.

Яйца 2 шт.

Сахар 100 г.

Ром 1 ст. л.

Сливочное масло 50 г.

Цедра апельсина

Орехи и сухофрукты 100 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чаше миксера соединяем яйца и сахар и на высокой скорости взбиваем пару минут.

Добавляем какой-нибудь ароматный алкоголь (ром, коньяк) и мягкое сливочное масло. Перемешиваем всë до однородности.

К муке добавляем разрыхлитель и размешиваем венчиком.

Чуть больше половины муки просеиваем в яйца и перемешиваем.

Добавляем цедру апельсина и орехи и хорошо перемешиваем. Просеиваем оставшуюся муку, но оставляем примерно 1-2 ст. л. для того, чтобы подпылить рабочую поверхность.

Выкладываем на рабочую поверхность тесто (оно будет липким, поэтому обваливаем его в муке, которой подпыляли рабочую поверхность) и формируем колбаску. Можно сделать одну большую, а можно еë разделить на две части и сделать две колбаски чуть меньшего размера.

Выкладываем на противень и выпекаем примерно 30-40 минут при 180°С. До лëгкой румяной корочки.

Даëм остыть 1-2 минутки. Затем нарезать перпендикулярно или под углом на кусочки примерно 1-1,5 см.

Выкладываем получившиеся кусочки на противень и ставим в духовку ещë на 10-15 минут при 160°С.

Приятного аппетита!!!

...