Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Итальянское печенье бискотти

Name: Итальянское печенье бискотти
Yield: 2
Ingredients: Муки; Разрыхлителя; Сахара; Яйца (больших или 3 маленьких); Сливочного масла; Орехов (миндаль/фундук); Сухофруктов (курага, клюква, изюм); Ваниль; Цедра апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Дословно переводится, как «дважды запечённое». Собственно в этом и заключается главная...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории404

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

15 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 250 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Сахара 100 г
Яйца (больших или 3 маленьких) 2
Сливочного масла 50 г
Орехов (миндаль/фундук) 50 г
Сухофруктов (курага, клюква, изюм) 50 г
Ваниль
Цедра апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем яйца с сахаром и ванилью миксером пару минут. К этой смеси добавляем мягкое сливочное масло - тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Половину муки с разрыхлителем просеиваем на яйца, далее добавляем орехи, сухофрукты и цедру апельсина. Перемешиваем лопаткой до однородности и просеиваем оставшуюся муку (количество муки регулируйте сами, чтобы сильно не забивать тесто, оно должно немного прилипать к рукам).

Далее из готового теста формируем колбаску и обваливаем ее в муке,чтобы не липла к рукам и поверхности.

Выкладываем нашу колбаску на противень, устеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (время регулируйте сами, заготовка должна немного зарумяниться).

Достаём выпечку из духовки и даём немного остыть (примерно минуту),и сразу же нарезаем нашу колбаску на кусочки, каждый примерно 1,5-2 см.

Затем раскладываем наши кусочки обратно на противень и сушим в духовке, при температуре 160 градусов, примерно минут 15 до состояния сухарей. Приятного аппетита 😋. Также в тесто можно добавить ром, так оно станет ароматнее.

...