Тыквенное печенье

Name: Тыквенное печенье
Yield: 6
Ingredients: Для теста:; Тыквенное пюре 200 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Сметана 2 столовые ложки; Яичный белок 1; Сахар 100 грамм; Пшеничная мука 380-420 грамм; Разрыхлитель 1 чайная ложка; Корица или смесь для пряников 1 чайная ложка; Соль 1 щепотка; Для смазывания печенья:; Желток 1 шт.; Молоко 1 чайная ложка

Очень вкусное, ароматное, румяное, рассыпчатое и в меру сладкое печенье из тыквы. Вкуса ты...

Ингредиенты

Для теста:

Тыквенное пюре 200 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Сметана 2 столовые ложки

Яичный белок 1

Сахар 100 грамм

Пшеничная мука 380-420 грамм

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Корица или смесь для пряников 1 чайная ложка

Соль 1 щепотка

Для смазывания печенья:

Желток 1 шт.

Молоко 1 чайная ложка

1 час

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

380 грамм муки просеять, добавить соль, сахар, корицу или смесь для ароматных пряников и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородности.

Охлаждённое сливочное масло порезать кусочками, добавить в муку и растереть руками до состояния крошки.

В мучной крошке сделать в середине углубление. Добавить тыквенное пюре, сметану и яичный белок. Замесить тесто (при необходимости добавить немного муки)

Тесто разделить пополам (так будет удобнее работать) и раскатать в прямоугольный пласт, толщиной примерно 3 мм. Разрезать на длинные полоски, а затем разрезать их на три части. Печенье можно вырезать и любыми другими формочками.