Завтрак Выпечка

Печенье из рассола и овсяной каши

Name: Печенье из рассола и овсяной каши
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 21 шт
Ingredients: овсяной каши на воде; орехового жмыха от приготовления молока; Сухофрукты (у меня 6 чернослива и горсть изюма); какао порошка алкализованного; конопляной клетчатки по желанию; псиллиума по желанию; тыквенной муки; ржаной муки (любой), без тыквенной и клетчатки 12; рассола (у меня от помидоров); разрыхлителя; кунжута; льняного масла; Корица, кардамон по вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#кукснап #меню Очень вкусное, ароматное, полезное, осеннее овсяное печенье на рассоле...

1,5 часа

21 шт

Ингредиенты

овсяной каши на воде 350 г
орехового жмыха от приготовления молока 150 г
Сухофрукты (у меня 6 чернослива и горсть изюма) по вкусу
какао порошка алкализованного 2 ст л
конопляной клетчатки по желанию 1 ст.л
псиллиума по желанию 1 ст.л
тыквенной муки 4 ст.л
ржаной муки (любой), без тыквенной и клетчатки 12 3 ст.л
рассола (у меня от помидоров) 80 мл
разрыхлителя 1 ч.л
кунжута Горсть
льняного масла 3 ст.л
Корица, кардамон по вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кашу варим заранее, даём ей остыть. У меня была овсянка на завтрак. Сухофрукты замачиваем в горячей воде минут на 15.

В кашу добавляем какао, специи, хорошо перемешиваем. Сухофрукты промываем, добавляем рассол и пробиваем блендером. Добавляем в овсянку.

Добавляем к массе жмых, клетчатку, псиллиум, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем. Добавляем кунжут и масло. Перемешиваем. Даем тесту постоять минут 10.

Формируем мокрыми руками колобочки. Выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Колобочки лучше складывать далеко друг от друга, иначе слипнутся как у меня 🙈

Даём немного остыть. Снимаем с пергамента и наслаждаемся полезным десертом этим осенним днём) Приятного аппетита)

...