birthday-logo

Печенье из рассола огуречного с кунжутом и сахаром "Улитки"

Автор Анна Ревенко
Форма рулетика-улитки любимая и простая, закрутить можно любую начинку. У меня кунжут и...
1 час 30 мин.
30 порций
52

Ингредиенты

Тесто
муки 500 граммов
рассола огуречного 1 стакан
масла подсолнечного 1/4 стакана
сахара 7 столовых ложек
соли 1 чайная ложка
соды 1 чайная ложка
уксуса 1 столовая ложка
ванилина 1 чайная ложка
яйцо для смазки 1
Начинка
сахара 6 столовых ложек
кунжута Пакетик
яйцо 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
В большой миске смешиваем рассол и масло, гасим соду уксусом и добавляем в миску. Всыпаем сахар, соль, ванилин. Муку вводим, просеивая через сито. Замешиваем эластичное тесто, помещаем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Отдохнувшее тесто вынимаем из пакета на сухой чистый стол, припудриваем мукой, немного месим и делим на три части. Одна часть равна партии печенья из 10 штук. Тесто раскатываем скалкой в тонкий прямоугольный пласт (0.3 - 0.5 см).
2
Смазываем тесто яйцом, посыпаем сахаром, на один длинный край насыпаем кунжут, сворачиваем тесто в рулет и режем его на толстые кусочки (1,5 см), у меня получается 10 штук. Выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга, смазываем заготовки яйцом. Выпекаем минут 25-30 при 180 градусах.
3
Из этого количества получится 30 печенек, готовится по 10 штук за раз. Приятного чаепития!
...
...

Эмоции 52

Подарите автору эмоцию!
18
8
10
16
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6
Аня доброго время суток. Хочу уточнить тесто без яиц и масла сильно сухое получается . Хочу сегодня попробовать твой рецепт.
4 декабря 2022 г.
Ответить
@chumutina масло там растительное, яйца в это тесто не идут. Масло заменить можно по желанию. У меня тесто получилось очень приятным, в меру сухим.
4 декабря 2022 г.
Ответить
@cook_37671251 ой, простите, я просто пропустила этот пункт, когда публиковала сразу 3 рецепта. 1/4 стакана масла подсолнечного
21 декабря 2022 г.
Ответить
@cook_37671251 я вам очень благодарна за замечание и за то что вы самостоятельно добавили масло. В приготовлении масло указано, а в ингредиентах я его...
21 декабря 2022 г.
Ответить
я добавила все таки масло 100 гр сливочное растопленное и молотую корицу . очень хорошо получилось
4 декабря 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!