Постное ржаное печенье на рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор lagcook&art
Похрустеть чем-нибудь за чашечкой чая любят многие. Но чтобы это чаепитие стало не...
Ингредиенты
- ржаная мука 1,5 стакана
- пшеничная мука 1 стакан
- базилик, орегано, куркума, паприка, сушёный чеснок, соль, петрушка, укроп по вкусу
- рассол чуть меньше стакана
- сода 1 ч.л.
- семена льна, кунжута по вкусу
- растительное масло 8 ст.л
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Муку двух видов соединяем со специями: паприка, базилик, орегано, сушёный чеснок, укроп, петрушка, куркума.
2
Семена льна и кунжута обжариваем на сухой сковороде до румяности. Добавляем к сухой смеси. Перемешиваем.
3
Вливаем растительное масло и рассол (маленькими порциями) и замешиваем мягкое эластичное тесто.
4
На посыпанном мукой столе раскатываем шар в пласт толщиной около 3 мм. Разрезаем на полоски длиной в 10-15 см и шириной в 1-1,5 см. Я делала это ножом для фигурной нарезки.
5
Выкладываем на противень, покрытый пергаментом/ смазанный маслом.
6
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем печенье на 15 минут или до готовности. Сначала оно будет немного мягким, а потом подсохнет и станет хрустящим.
7
Такая горка постных ржаных палочек получается в итоге.
8
Можно подавать к чаю или к первым блюдам. С горячим супом это печенье сочетается особенно вкусно. А хранить советую в вертикальном положении - в банке, кружке или большом стакане. Правда, чаще всего оно не успевает постоять в ёмкости, потому что его тут же съедают.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95900
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Татьяна Кудряшова
оставил(а)
Немного переработала рецепт. Получилось здорово. Пришлось делать еще порцию. Съели мгновенно. Спасибо за рецепт
25 декабря 2022 г.
Ответить
Татьяна, спасибо вам большое за фотоозыв! Какое интересное аппетитное печенье у вас получилось😍! Рада, что рецепт вам понравился. Готовьте с удовольствием😊!
6 января 2023 г.
Ответить
