Печень по-албански

Картофель порезать кубиками и обжарить во фритюре, до золотистой корочки.

Печенку очистить от плёнок порезать на кусочки размером как картофель, присолить и оставить на 10-15 минут.

Смешать по 1 ст л крахмал и муку. Обвалять печенку в смеси муки и крахмала, быстро обжарить до корочки на сковороде частями. Приправить паприкой, острым перцем по вкусу.

Когда вся печенка обжарена, добавить готовый картофель, прогреть. Выложить на горячую печенку с картофелем порезанный репчатый лук с петрушкой. Печень по -албански готова. Приятного аппетита! Готовьте с радостью и лёгкостью😘🦋