Простое медовое печенье 🍯

В глубокую тарелку положить сахар и размягчённое сливочное масло, перемешать до растворения сахара.

Добавить мёд и снова хорошо перемешать, затем добавить яйцо и хорошо перемешать до однородности.

Всыпать половину просеянной муки, разрыхлитель и хорошо перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.

Тесто слегка раскатать и разделить на 2 равные части. Каждую часть поочерёдно раскатать в длинную колбаску. Затем каждую колбаску прокатать скалкой (делая ее более плоской), до толщины 6-7 мм. Края подровнять шпателем или широким ножом. На тесте можно сделать рисунок, например, по одной полоске вилкой провести горизонтальные линии, а по другой горизонтальные, а затем вертикальные.

Нарезать тесто на кусочки, примерно по 3 см и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180° 10-15 минут. Приятного чаепития!