Итальянское кукурузное 🌽 печенье "Pan meino"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#премиякухнимира #печенье #кукурузнаякрупа #выпечка
Pan meino [пан меино] (или pan de...
1 час
30-50 шт
6
Ингредиенты
- гр кукурузной муки (самого мелкого помола) 300
- гр пшеничной муки 200
- гр сахара 150
- гр разрыхлителя 10-12
- ванилина 1 пакетик
- соли Щепотка
- яйца 3
- гр сливочного масла 150
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Смешать все сухие ингредиенты и перемешать. Очень удобно делать это при помощи сита с большими дырочками.
2
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Или же размягчить в микроволновке.
3
Яйца разбиваем в отдельную чашу.
4
Сливочное масло добавляем к сухим ингредиентам и перетираем в крошку.
5
Яйца размешиваем вилкой и добавляем к мучной крошке.
6
Замешиваем мягкое тесто. Стараемся долго не месть.
Может случиться так, что яйца будут маленькими и не будет хватать влажности. В этом случае добавляем немного молока либо же ещё одно яйцо.
7
Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 7-8 мм, то есть не тонко. Раскатывать тесто лучше между двумя листами пергамента.
8
Вырезаем круглой формочкой.
Если такой нет, можно использовать подручный материал, например кофейную кружку.
9
Выкладываем на противень выстеленный пергаментом не слишком близко.
10
Посыпаем сахарной пудрой. При желании её можно смешать с корицей.
В оригинальном же рецепте, поверхность печенья украшают ещё и цветами бузины.
11
Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут.
🚩Как всегда напоминаю, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
12
Печенье достаем из духовки и остужаем.
13
Печенье получается очень вкусным, рассыпчатым и "солнечным" 🤗
14
Любители печенья, могут найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов, другие рецепты итальянского печенья.
15
Https://youtu.be/NhOzb-GAfUY
16
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99578
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
@cook_marina_2020 очень здорово! Рада, что Вам понравилось 🤗😍. Надо тоже будет попробовать сделать с рисовой мукой
11 января 2023 г.
Ответить
@cooking_with_ylyana рецепт с изменениями опубликую, я пропорции брала в половину меньше, так как кукурузной муки было мало. Заходите на мою страничку за...
11 января 2023 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!