Бискотти

Name: Бискотти
Ingredients: яйца;; сахара;; ванильного сахара;; муки;; миндаля (можно добавить и любые другие орехи, а также можно использовать сушеную вишню, изюм);; чайной ложки разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Хлопина

Итальянское печенье.

Ингредиенты

яйца; 3

сахара; 150 гр

ванильного сахара; 2 чайные ложки

муки; ~300-350 гр

миндаля (можно добавить и любые другие орехи, а также можно использовать сушеную вишню, изюм); 150 гр

чайной ложки разрыхлителя 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миндаль обжарить на сухой сковороде.

У одного яйца отделить белок от желтка. Желток отложить, он понадобится позже.

Оставшейся белок и ещё 2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто должно быть липким, не крутое.

Добавить миндаль. Перемешать.

Противень на котором будете выпекать застелите бумагой для выпечки. Из теста сформировать "колбаску" (либо одну большую, либо 2 меленькие). Смазать желтком.

В разогретую до 180°С поставить противень и выпекать ~30 минут. Достать из духовки и нарезать на кусочки.

Каждый кусочек разложить снова на противень и запечь до образования золотистой корочки ~10 минут при 180°С. Сделать так с двух сторон. Я ещё каждую дольку перед запеканки посыпаю сахаром.