Бискотти (Кантуччи) с миндалём | Biscotti (Cantucci) cookies | Italian almond biscuits

Name: Бискотти (Кантуччи) с миндалём | Biscotti (Cantucci) cookies | Italian almond biscuits
Ingredients: муки 200 гр; разрыхлителя 6 гр; сахара 100 гр; яйца 2 шт; миндаля (или других орехов) 200 гр; сливочного масла 100 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Бискотти, кантуччи или Кантуччини - любимое печенье итальянцев. "Бискотти" с...

Ингредиенты

муки 200 гр

разрыхлителя 6 гр

сахара 100 гр

яйца 2 шт

миндаля (или других орехов) 200 гр

сливочного масла 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло (комнатной температуры), снова перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Добавляем в тесто цельный миндаль или рубленный (по желанию), хорошо перемешиваем.

На противне, который застелен пергаментом или тефлоновым ковриком, смоченными руками формируем из теста "батон".

Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 гр до образования румяной корочки. Даём остыть минут 15. Затем поперёк или по диагонали острым ножом нарезаем на ломтики шириной около 1 см. Батон будет крошиться, поэтому стоит резать максимально осторожно. Снижаем температуру духовки до 160 гр и снова отправляем выпекаться еще на 20 минут.