Буйабес французский рыбный суп - рецепты с фото

19 рецептов найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Буйабес. Французский рыбный суп

филе рыбы, креветки, кальмары, мидии, лук, морковь, помидоры, домашнее лечо, чеснок, прованские травы, зелень петрушки, базилик, соль, перец, в идеале использовать от видов рыбы

Milana Floren ✈️

Суп Буйабес

суповой набор из лососёвых, треска, путасс, минтай, мидии, кальмар, помидоры, чеснок, тимьян, лук, картофель, морковь, лавровый лист, петрушка, белое сухое вино, соль, перец, яйцо, перец чили, перец болгарский, масло оливковое, сок из половины лимона

Нинель

Буйабес

рыба, морепродукты, рыбные обрезки, вода, лук репчатый, лук-порей, помидоры, сушёный бализилик, фенхель, апельсин, шафран, чеснок, французский батон, картофель

Nadya 🇳🇱

Буйабес с креветками и мидиями

помидор, рыба, мидии, чеснок, креветки, лавровый лист, лук, масло оливковое, тимьян, шафран, соль, корень петрушки, апельсины

Александр - директор Овкусе

Рыбный суп буйабес

филе разной рыбы, мороженные мидии, креветки, помидоры, чеснок, репчатый лук, свежий тимьян, шафран, масло оливковое, перец чили, соль, Для соуса:, майонез, томатная паста, паприка, белый хлеб

Irina Senina

Суп "почти буйабес"

хек, картофель, морковь, лук, зеленый горошек, спаржевая фасоль, салатный перец, помидор, итальянские травы, лимон, зелень, перец чили, капуста цветная, кочешки брокколи

Анна Глазарева ✈

Королевский "Буйабес-Bouillabaisse"

морской окунь, камбала, барабульки, креветки, мидии, куркума, белое полусухое вино, лук, морковь, лук-порей, сельдерей, фенхель, чеснок, картофель, спелые, сладкий помидор, томатная паста, сахар, лавровый лист, тимьян, петрушка зелень, перец жгучий, перец душистый, соль морская, масло оливковое

Ольга Вербовская

Рыба в лёгком соусе с травами

рыбные стейки, тимьян, масло гхи, горчица, белое сухое вино, петрушка

Инна

Буйабес - суп рыбака

дорадо, сибас, окунь морской, треска, лангустины, морепродукты, чём разнообразнее тём лучше, мидии в створках, помидоры самые спелые, морковь, лук, картофель, чеснок, фенхель, тимьян, шафран, вино белое, масло растительное, перец чили, лавровый лист, зелень, смесь прованская трав

Екатерина Скороходова

Суп "Буйабес"

рыба, креветки, кальмары, мидии, лук, помидор, картофель, чеснок, белое вино, вода, перец черный, соль, лимон цедра, специи

Надежда

Буйабес по-марсельски

мидии, тигровые креветки, филе сибаса, помидоры, репчатый лук, лук-порей, чеснок, петрушка, цедра апельсина, масло оливковое, шафран

Также ищут:

голова, хвост семги, сельдерей, морковь, стебли петрушки, майоран, кориандр, базилик, перец душистый, соль, филе семги, лук, корень имбиря, резаных томатов с собственным соком, сливки, картофель, чеснок

Наиля

Дальше

1 2

Буйабес французский рыбный суп

Буйабес — это не просто суп, а настоящая легенда прованской кухни, символ солнечного побережья Франции. Этот ароматный рыбный суп с богатой историей покорил сердца гурманов по всему миру. Изначально буйабес был простым блюдом рыбаков, которые варили его из улова, не попавшего на рынок, но со временем он превратился в кулинарный шедевр, который подают в лучших ресторанах Марселя. Готовят буйабес из нескольких видов морской рыбы и морепродуктов, что придает ему неповторимую глубину вкуса. Обязательные ингредиенты — свежие травы, чеснок, шафран и апельсиновая цедра, которые создают яркий, насыщенный букет. Подают суп традиционно с гренками и соусом «руи», который добавляет пикантности. Идеальное блюдо для особого ужина или воскресного семейного обеда. Аромат буйабеса перенесет вас на лазурное побережье Прованса, даже если за окном пасмурный день. Попробуйте приготовить этот французский деликатес — и ваш стол заиграет новыми красками!