Булгур - рецепты с фото

Рецепты с булгуром. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Булгур – это традиционная крупа, которая готовится из обработанных и дробленых зерен пшеницы. Она обладает приятным ореховым вкусом и отличается высокой питательной ценностью. Булгур широко используется в кухнях Ближнего Востока, Средиземноморья и Кавказа. Его добавляют в салаты, такие как табуле, готовят в качестве гарнира или основы для блюд с овощами, мясом или рыбой. Он прекрасно впитывает вкусы специй и других ингредиентов, создавая гармоничное сочетание в блюде. Благодаря своей структуре, булгур остается рассыпчатым и нежным после приготовления, что делает его удобным для использования в холодных и горячих блюдах. Булгур также является отличной заменой рису или кускусу в разных рецептах. Для тех, кто любит эксперименты, можно попробовать сочетание булгура с орехами, сухофруктами и специями для создания оригинальных вкусовых решений. Эта крупа проста в приготовлении и сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки.