голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
193
Голубцы с пекинской (китайской) капустой с фаршем и рисом
капуста пекинская, фарш, длинный рис, репчатый лук, морковь, соль, перец черный молотый, томатный соус, сметана, масло растительное, вода
recipe-author-avatar
Светлана
Голубцы с пекинской (китайской) капустой с фаршем и рисом
194
Очень "ленивые" голубцы
фарш, рис, капуста, лук, морковь, кетчуп, мука, сметана
recipe-author-avatar
Елена
Очень "ленивые" голубцы
195
Голубцы
капуста, свинина, лук репчатый, свиное сало, курица, рис, соль, специи, томатная паста
recipe-author-avatar
Дмитрий Холуяков✈
Голубцы
196
Ленивые голубцы по-новому😋
молодая капуста, свинина, лук, чеснок, рис, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, томатная паста
recipe-author-avatar
Вероника Земляника🇷🇺
Ленивые голубцы по-новому😋
197
Ленивые голубцы
фарш, свежая капуста, лук, морковь, рис, соль, специи, мука, томатная паста, вода, зелень, масло растительное
recipe-author-avatar
Анна Евсейчик
Ленивые голубцы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
198
Голубцы из свежей капусты с мясным фаршем
капуста молодая, фарш свиной, морковь, репчатый лук, перец болгарский, рис, томатная паста, сахар, соль, перец, лавровый лист, перец душистый, масло растительное, кипяченая вода
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Голубцы из свежей капусты с мясным фаршем
199
Ленивые голубцы
фарш говяжий, отварный рис, морковь, лук, яйцо, соль, приправы, вода, томатный соус, мука, капуста
recipe-author-avatar
Валентина Господаренко
Ленивые голубцы
200
Ленивые голубцы
фарш, рис вареный, капуста, морковь, лук, укроп, чеснок, специи, соль, томатная паста, сметана, кипяток
recipe-author-avatar
Вкусные рецепты
Ленивые голубцы
201
Ленивые голубцы
фарш куриный, капуста, рис, луковица большая, морковь, яйца, соль, перец, томатная паста, чеснок
recipe-author-avatar
Юлия👩🏽‍🍳🥞🍳🥙
Ленивые голубцы
202
❤️ Голубцы из молодой капусты
капуста, мясной фарш, рис, морковь, лук, соль, перец, сливки, томатная паста
recipe-author-avatar
Любовь
❤️ Голубцы из молодой капусты
203
Голубцы классические
капуста, фарш, рис, лука-в фарш, морковно-луковую "подушку", помидоры, морковь, топленое масло, соль, специи
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Голубцы классические
204
Ленивые голубцы в мультиварке
фарш, рис, капуста, лук, морковь, сметана, томатная паста, яйца, соль, специи сухая, вода
recipe-author-avatar
Борис ✈
Ленивые голубцы в мультиварке

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.