голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
181
Ленивые голубцы
фарш, капуста, морковь, лук, чеснок, яйца, рис, мука, специи, помидор, кабачок, томатная паста
recipe-author-avatar
Книга Ольга
Ленивые голубцы
182
Веганские голубцы с фасолью
отварная белой фасоли, отварная красная фасоль, морковь, капуста, большой корень петрушки, лук, масло канол, мелко нарезанный петрушка с укропом, смесь специй на почти всё случаи жизни, соль, перец
recipe-author-avatar
София Гамерник
Веганские голубцы с фасолью
183
Голубцы! Ленивые голубцы в сметано-томатном соусе! Простой и вкусный рецепт!
фарш мясной, лук, морковь, капуста молодая, рис, масло растительное, сметана, вода, томатная паста, соль, молотый перец
recipe-author-avatar
Вкусно, просто и бюджетно
Голубцы! Ленивые голубцы в сметано-томатном соусе! Простой и вкусный рецепт!
184
Голубцы ленивые💮
фарш, капуста, лук, перец черный молотый, соль, томатный соус, масло растительное, зелень сушеная, аджики сухие, морковь, перец болгарский, зелень свежая, яйца
recipe-author-avatar
Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥
Голубцы ленивые💮
185
Голубцы с листьями салата и листьями свёклы
листы салата, свекла, фарш, соль, перец, йогурт, томатная паста, чеснок
recipe-author-avatar
💕Аделина Брусова 💖
Голубцы с листьями салата и листьями свёклы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
186
Постные ленивые голубцы с рыбой
рыбный фарш, круглозерный рис, капуста, лук, морковь, соль, перец черный молотый, масло растительное, перец болгарский, майонез, томатная паста, вода, перец, сахар, чеснок, мука
recipe-author-avatar
Станиславна
Постные ленивые голубцы с рыбой
187
Голубцы с грибами
молодая капуста, замороженные лесные грибы, лук, зелень, можжевеловые ягоды, рис, сметана, перец черный, лимонный сок, сладкая паприка, соль
recipe-author-avatar
Алексуткина Ольга
Голубцы с грибами
188
Мои фирменные голубцы в свекольных листьях
свекольные, фарш, бурый рис, морковь, лук, помидор, зелень, соль, перец, приправы
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Мои фирменные голубцы в свекольных листьях
189
Ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке
рис, вода, свинина, подсолнечное масло, лук, морковь, квашеная капуста, яйца, соль, перец черный молотый, куркума молотая, паприка сладкая молотая, базилик, кориандр, шафран молотый, свежая зелень, сметана, томатная паста, чеснок, молодой картофель
recipe-author-avatar
Любовь Попова
Ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке
190
Голубцы из молодой капусты
молодая капуста, фарш свиной, говядина, рис, морковь, томат, лавровый лист, репчатый лук, чеснок, сливки, копченая паприка, соль, перец
recipe-author-avatar
Екатерина
Голубцы из молодой капусты
191
Ленивые голубцы с пекинской капустой
фарш куриный, капуста пекинская, соль, перец, яйцо, томатная паста, вода, лук, мука
recipe-author-avatar
Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️
Ленивые голубцы с пекинской капустой
192
Голубцы из свекольных листьев
свежие свекольные листы, фарш, соль, специи, яйцо, лук, рис, морковь, томат
recipe-author-avatar
Светлана
Голубцы из свекольных листьев

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.