Голубцы! Ленивые голубцы в сметано-томатном соусе! Простой и вкусный рецепт!

Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до а прозрачности. Морковь трем на крупной терке и отправляем к луку, обжариваем в течение 2-х минут. Капусту нарезаем мелко и тоже кладем к моркови с луком, обжариваем в течение 5 минут, периодически помешивая.

В фарш добавляем отваренный до полуготовности рис, обжаренные овощи, солим, перчим по вкусу, всё перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом, формируем голубцы и выкладываем в форму. Делаем заливку: Сметану кладём в глубокую посуду, добавляем воду, томатную пасту, соль, перец молотый (не обязательно или по вкусу), все перемешиваем и заливаем голубцы. Ставим в духовку, разогретую до 180°, готовиться на 50 минут. Блюдо получается очень сочное и вкусное! Приятного всем аппетита!