Котлеты по пожарски - рецепты с фото

15 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Котлета по-Аджарски

фарш говяжий, яйца, сухари панировочные, лук, чеснок, соевый соус, специи, сыр

Анюточка

Котлеты «Трансформеры от Мамы» с жареной картошкой

филе куриное, говядина, батон без корки, молоко, лук репчатый, картофель, масло растительное, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чили, Для украшения:, свекла маринованная, петрушка, хлеб чиабатта

NICOLS

Котлеты «Трансформеры от Мамы» с жареной картошкой

Котлета Пожарская

филе куриное, масло сливочное, сухари из батона, батон без корки, соль, сливки, масло растительное

Ирина Внукова

Дальше

1 2

Котлеты по пожарски

Котлеты по-пожарски — это легендарное блюдо русской кухни, которое покорило сердца гурманов своей сочностью, хрустящей корочкой и неповторимым вкусом. Эти котлеты, названные в честь трактирщика Пожарского, стали символом гастрономического мастерства и традиционного гостеприимства. Идеальные котлеты по-пожарски готовятся из нежного куриного филе, которое измельчается вручную для сохранения текстуры. Секрет их сочности — в добавлении сливочного масла прямо в фарш, что создает эффект «тающего во рту» мяса. Обвалянные в сухарях и обжаренные до золотистой корочки, они подаются с долькой лимона и зеленью, подчеркивающими их вкус. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте котлеты по-пожарски с картофельным пюре, тушеными овощами или свежим салатом — они прекрасно сочетаются с любым гарниром. Попробуйте приготовить это классическое блюдо и ощутите вкус настоящей русской кухни!