Крем суп из батата - рецепты с фото

Крем суп из батата

Согревающий, бархатистый и невероятно ароматный крем-суп из батата — это настоящее объятие в тарелке. Этот яркий осенний суп покоряет с первой ложки своей сладковатой ноткой, пряными акцентами и шелковой текстурой. Батат, или сладкий картофель, придает блюду не только насыщенный оранжевый оттенок, но и массу полезных свойств — он богат клетчаткой, витаминами А и С. Идеальный вариант для уютного семейного ужина или изысканного начала праздничного застолья. Крем-суп из батата можно дополнить хрустящими гренками, каплей сливок, тыквенными семечками или даже копченым лососем для более изысканной подачи. Это блюдо особенно популярно в европейской и американской кухнях, но с каждым годом завоевывает все больше сердец в России. Его можно готовить на овощном или курином бульоне, добавлять имбирь для пикантности или кокосовое молоко для экзотического вкуса. Попробуйте этот солнечный суп — он согреет в холодный день, порадует глаз ярким цветом и станет любимым осенним блюдом в вашем меню!