мусс на заварном креме со смородиновым и шоколадным кремю

яйцо, сахар, смородина, вода, желатин, молоко, темный шоколад с орехами, сливки, зефир, масло, сладкая воздушная пшеница, яичный желток, мука

молоко, манки, ложка сахара, какао-порошок, ванилин, фрукты, без них

творог, натуральный йогурт со злаками, курага, кунжутные семена

рыбное филе на кожице, сливки, лимон, желатин, замороженная кукуруза, замороженный зеленый горошек, соль, перец черный, масло растительное

ваш хлеб, семга слабосоленая, каперсы на ветке, лаймовый мусс, руккола, бальзамический соус, сыр творожный, сливки, лайм, лимон

козий творожок, мусс из красной смородины, орех грецкий

💕Зеркальная глазурь:, желатин, вода, сахар песок, сироп глюкозы, сливки, белый шоколад, Шоколадный мусс:, яйцо, шоколад, сахарная пудра, 🍓Ягодная прослойка:, красные ягоды, кукурузный крахмал, 🥜Миндальный слой:, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, мука миндальная, 🍫Ганаш на белом шоколаде:, ликер, 🥮Бисквит французский:, яйца, яичный желток, соль, мука, крахмал, 🌹Крем Шантифлекс:, сгущенное молоко, сметана, сухое молоко

скумбрия, масло оливковое, соль, перец белый, жидкий дым, Мусс из картофеля и сельдерея:, картофель, корень сельдерея, фенхель, мускатный орех, куркума, микс чеснока, шалот, желатин, Подача:, скумбрия запечённая, мусс из картофеля с сельдереем, соус из томатов, чипс из фенхеля, чипс из красного лука, мини шпинат, кресс афила

сахар, мука, яйца, смородина, сливки, сахарная пудра, маскарпоне, желатин, масло сливочное, Для пропитки коржей(сироп):, вода, ликёр - . на ваше усмотрение, сыр сливочный, ванильный эссенция-или ванильный сироп

МЕДОВЫЕ КОРЖИ:, масло сливочное, сахар, яйца, сода, мука, сгоркий жидкий мед, сметана жирность не менее, ваниль, ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖЕЙ:, черная смородина, свежая ягода, желатин, вода, лимонки, сахарная пудра, жидкий мед, желтки, смородиновое конфи:, молоко, белый шоколад, КОНФИ 1:, глюкоза, сгущенное молоко, конфи 2 все тоже самое, только черные смородины меняем на красную, СМЕТАННЫЙ МУСС:, сливки, ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:, красная пищевая красители

кефир, черника, желатин, вода, сахар

желтки, сахар, молоко, шоколад горький, желатин, вода