Немецкий штоллен — это не просто рождественская выпечка, а настоящий символ праздника, с многовековой историей и богатыми традициями. Этот ароматный кекс с изюмом, цукатами, орехами и пряностями покоряет сердца гурманов по всему миру. Идеальный штоллен должен быть плотным, но не сухим, с насыщенным вкусом и тонким балансом специй.
Традиционно штоллен выдерживают несколько недель, пропитывая ромом или коньяком, что придает ему неповторимую глубину вкуса. В Германии его готовят заранее, чтобы к Рождеству он успел "созреть". Подают его, обильно посыпав сахарной пудрой, которая напоминает снежный покров, создавая праздничное настроение.
Штоллен прекрасно сочетается с горячим глинтвейном, чаем или кофе, делая зимние вечера по-настоящему уютными. Его можно дарить близким — в красивой упаковке он станет желанным презентом. Попробуйте приготовить этот шедевр немецкой кухни и окунитесь в атмосферу сказочного Рождества!
