Плов с грибами - рецепты с фото

151 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Плов с грибами

шампиньоны, рис, морковь, лук, перец болгарский, масло растительное, соль, сладкая паприка, куркума, майоран, базилик, молодой чеснок

anna

Плов с грибами постный

рис круглый, морковь, лук репчатый, грибы свежие, зелень, чеснок, приправы, масло растительное

Наталья

Плов с грибами

рис, морковь, помидор св, лук зеленый, укроп, петрушка, соль, кедровые орехи, вода с половиной которой мерили рис, грибы отварные замороженные, лук репчатый, масло растительное

Сибирячка

Плов с курицей и грибами в мультиварке

филе куриное, шампиньоны, рис – мультистакана, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, приправы, куркума, перец черный молотый, соль

Ирина

Плов гречневый с грибами и сельдереем

корень сельдерея, грибы любые, чеснок, репчатый лук, морковь, вода, масло растительное, соль, гречневая крупа

Александр - директор Овкусе

Плов с рыжиками, укропом и чесноком

рис белый, рыжики отварные, морковь, репчатый лук, чеснок, барбарис сушеный, укроп свежий, растительное рафинированное масло, соль, перец черный, вода

Анна Ambassador

Плов с говядиной и шампиньонами

говядина, лук репчатый, морковь, шампиньоны, рис длиннозернистого, масло растительное, приправы, барбарис, соль

Марина

Плов с рыжиками (веганский)

рис, рыжики, морковь, репчатый лук, чеснок, специи, зелень, соль, масло растительное, вода

Анна Ambassador

Плов с лисичками

любые грибы, лук, рис, вода, приправы, паприка, соль, перец, масло растительное

Сергей Ванькофф

Плов с шампиньонами и зелёным горошком

длиннозерновый рис, морковь, лук, чеснок, замороженный зеленый горошек, масло растительное, шампиньоны, приправы, соль, зелень

Марина

Плов с курицей

куриное филе, большая луковица, морковь, круглозерный рис, зиры, куркума, паприка, чеснок, соль, масло растительное

Также ищут:

плов в афганском казане

плов из булгура

плов из свинины

плов в казане

Плов с опятами и ароматным сельдереем

отборный рис длиннозёрный, грибы - опята, сельдерей, репчатый лук, морковь, томат-пюре, кукурузное масло, соевый соус, соль

Татьяна Ярцева

Дальше

1 ... 6 7 8 ... 13

Плов с грибами: пошаговые рецепты с фото

Плов — это не только мясное блюдо. Вариант с грибами становится все более популярным среди тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или ищет альтернативу традиционному рецепту. Грибы придают плову насыщенный вкус и аромат, делая его полноценным блюдом даже без мяса. Для приготовления плова с грибами используются следующие ключевые компоненты: Грибы: лучше всего подходят шампиньоны, вешенки или белые грибы. Они обладают насыщенным вкусом и ароматом. Грибы нарезаются крупными кусочками, чтобы сохранить текстуру. Рис: как и в классическом плове, используется длиннозерный рис, такой как девзира или басмати. Рис промывают перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал. Овощи: морковь и лук являются обязательными компонентами. Морковь нарезается соломкой, а лук — полукольцами. Эти овощи придают плову сладость и аромат. Специи: классические специи для плова, такие как зира, барбарис, куркума и черный перец, прекрасно сочетаются с грибами. Можно добавить немного тимьяна или розмарина для усиления вкуса. Приготовление плова с грибами требует соблюдения нескольких важных правил: 1. Обжарка грибов: грибы обжариваются отдельно от остальных ингредиентов, чтобы они стали золотистыми и приобрели насыщенный вкус. Затем их добавляют к овощам и рису. 2. Соотношение воды и риса: для плова с грибами важно соблюдать правильное соотношение воды и риса. Обычно на один стакан риса берут два стакана воды. 3. Температура и время: плов готовится на медленном огне, чтобы рис равномерно пропарился и впитывал ароматы. После добавления риса кастрюлю накрывают крышкой и оставляют томиться на слабом огне. 4. Добавление масла: для улучшения вкуса можно использовать сливочное масло или оливковое масло. Масло добавляется в процессе обжарки овощей и грибов. Существует множество вариантов плова с грибами, которые позволяют разнообразить это блюдо: - Плов с белыми грибами: белые грибы придают плову изысканный вкус и аромат. Их можно предварительно отварить или обжарить. - Плов с лесными грибами: использование лесных грибов, таких как лисички или подберезовики, добавляет блюду особенную нотку леса. - Плов с вешенками: вешенки имеют нейтральный вкус, который отлично сочетается с остальными ингредиентами. Они делают плов легким и нежным. - Плов с шампиньонами и сыром: добавление сыра делает блюдо более сытным и питательным. Сыр можно добавлять в конце приготовления или посыпать им готовый плов. Плов с грибами подается горячим, сразу после приготовления. Блюдо выкладывается на большое плоское блюдо, украшается зеленью и свежими овощами. К плову можно подать йогуртовый соус или сметану. Также хорошо сочетаются с ним маринованные огурцы или помидоры. Плов с грибами — это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Оно сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Экспериментируйте с различными видами грибов и специями, чтобы создать свой уникальный рецепт плова.