Плов - рецепты с фото

Плов. Пошаговые рецепты с фото

Плов – это блюдо, которое имеет свои корни в восточной кухне. Оно появилось в результате слияния кулинарных традиций разных народов. Это блюдо представляет собой комбинацию риса, мяса и овощей, которые готовятся вместе в одном блюде. Существует множество видов плова. Они различаются по регионам, ингредиентам и способам приготовления. Узбекский плов. Этот вид плова готовится с бараниной, луком и морковью. Рис обжаривается в растительном масле, затем добавляется мясо и овощи, и все это тушится до готовности. Таджикский плов. В этом виде плова используется говядина или баранина, а также рис, лук и морковь. Рис сначала обжаривается, а затем тушится вместе с мясом и овощами. Самаркандский плов. Для этого вида плова используют баранину, рис, морковь и лук. Рис варится отдельно от остальных ингредиентов, а затем смешивается с ними. Чучвара-плов. В этом блюде рис и мясо готовятся в одной посуде, но мясо нарезается мелкими кусочками и готовится отдельно от риса. Затем все ингредиенты смешиваются. Плов с курицей. Этот вид плова готовят с куриным мясом, рисом, луком и морковью, и он является более легким вариантом по сравнению с другими видами плова. Плов с грибами. Этот вид плова подходит для вегетарианцев и веганов. Он готовится с грибами, рисом, морковью и луком. Плов в казане. Этот вариант плова готовится в большом казане на открытом огне. Он имеет особый аромат и вкус. Сладкий плов. В нем нет мяса и много сухофруктов: изюма, кураги и т. д.