Ароматные помидоры в густом томатном соусе — это настоящая находка для зимнего стола! Заготовка сохраняет летний вкус спелых томатов и становится универсальной основой для супов, соусов, рагу и даже пиццы.
Сочные плоды, томлёные в собственном соку с добавлением пряностей, приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус. Такой способ консервирования особенно хорош для сортов с плотной мякотью — они не развариваются, а соус получается бархатистым и аппетитным.
История этого рецепта уходит корнями в средиземноморскую кухню, где томаты ценят за их универсальность. Зимой баночка с душистыми помидорами в томатном соусе напомнит о лете и согреет в холодный вечер. Подавайте их как самостоятельную закуску с хрустящим хлебом или используйте для приготовления сытных блюд.
Попробуйте закрыть несколько баночек по нашему рецепту — и ваши зимние блюда заиграют новыми красками!
