ризотто 668 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ризотто с курицей и грибами

рис басмати, куриное филе, шампиньоны, чеснок, масло, сухое белое вино, вода, сыр пармезан, масло сливочное

Юлия

Каша с рисом "Ризотто"

рис "ризотто", молоко, вода, курага, изюм, масло сливочное, соль

Надежда

Ризотто с шампиньонами в шампанском

рис, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, куриный бульон, шампанское, масло сливочное, пармезан, соль, перец, итальянские травы

Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Ризотто с лесными грибами

рис, лесные грибы, лук, чеснок, пармезан, белое сухое вино, петрушка, масло сливочное, масло оливковое

@ugryum_first2

Паста ризотто с лесными грибами

паста ризони, отварные лесных грибов, белое сухое вино, сыр гран падана, сливки, лук, чеснок, грибной бульон, масло сливочное, вода, постного масла без запаха, соль, перец

🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

Ризотто с креветками

рис арборио, креветки очищенные, репчатый лук, чеснок, масло оливковое, белое сухое вино, сливки, овощной бульон, перец черный молотый, базилик, сыр пармезан

Евгения Киселева

Сливочное ризотто с морепродуктами

рис, морепродукты, куриный бульон, пармезан, лук, сливки, белое сухое вино

Даша Серебровская

Ризотто с тыквой и треской

рис круглозерный, тыква, лук репчатый, сельдерей, треска филе, сливки, зернистый творог, специи, соль, масло сливочное, чеснок, перец, порей, зелень

Svinni ✈

Ризотто с брюссельской капустой

фарш, морковь, репчатый лук, перец болгарский, рис, капуста брюссельская, помидоры в собственном соку, соль, перец, зелень, вода

Галчёнок

Ризотто с шампиньонами

рис круглый, вода, шампиньоны, белое сухое вино, соль, молотый перец, чеснок, лук, масло сливочное, сыр

Анюта 🌳

Ризотто с морепродуктами

рис, морепродукты, пармезан, сухое белое вино, кинза, масло сливочное, лук, масло растительное, вода

Также ищут:

Ризотто с шампиньонами, шпинатом и чёрным рисом

рис, грибы, зеленый шпинат, сливки, пармезан, масло сливочное

Алёнка-затейница

Ризотто с шампиньонами, шпинатом и чёрным рисом

Дальше

1 ... 3 4 5 ... 56

Ризотто - нежное итальянское блюдо

Если вы хотите приготовить настоящий итальянский ризотто, вам не нужно искать какой-то настоящий традиционный аутентичный рецепт. Потому что его просто нет. Основа блюда – это рис, а вот других ингредиентов может быть сколько и каких угодно. Однако все же есть у ризотто одна главная особенность, сумев добиться которой вы и получите настоящее ризотто. Итальянцы называют это «волной» (all’onda) – это особая текучесть и кремовость готового блюда, однообразная его консистенция. Для получения таких вкусовых качеств нужно, во-первых, использовать рис с большим содержанием крахмала, а во-вторых готовить по специальной технологии, постепенно добавляя воду или бульон. Эти и другие тонкости приготовления ризотто вы найдете в данной рубрике.