Смалец - рецепты с фото

149 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
121
Сосиски с капустой в пиве
капуста квашеная, морковь, красный лук, сосиски, соль, перец черный молотый, лавровый лист, бекон свежий, смалец
recipe-author-avatar
Elena Vorobei
Сосиски с капустой в пиве
122
Тесто для пирогов #кулинарныймарафон
молоко, смалец, масло растительное, соль, сахар, мука
recipe-author-avatar
Валентина Бирюкова
Тесто для пирогов #кулинарныймарафон
123
Пирог с творогом. Закарпатская кухня
мука, разрыхлитель, смалец, яйцо, сахар, молоко, яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт, творог, изюм, манки
recipe-author-avatar
Nataliya Mashika
Пирог с творогом. Закарпатская кухня
124
Венгерский гуляш от шефа Эндрю
говяжья лопатка, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, перец болгарский, помидоры, перец чили, тмин, сладкая паприка сухая, смалец, соль
recipe-author-avatar
Chef Leili
Венгерский гуляш от шефа Эндрю
125
Песочное печенье на смальце
смалец, сахарная пудра, мука, яйца, разрыхлитель, ваниль, цедра, сок половина лимон, соль
recipe-author-avatar
Татьяна Бурблис
Песочное печенье на смальце
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Сало. Не только засолка
Разные варианты этого продукта встречаются в кухнях разных стран. Пробуйте рецепты сытных, вкусных, калорийных блюд с салом.
Сало. Не только засолка
126
Борщ
куриный бульон, отварной картофель, синяя луковица, морковь, свекла, перец болгарский, нашинкованная замороженная капуста, замороженный укроп, смалец, соль, сахар
recipe-author-avatar
Зося 🌳
Борщ
127
Цыганский борщ по старинному рецепту
мясо свинина, курица половинка, говядина, картофель, лук - большой, морковь, перец сладкий, капуста, томат домашний, томатная паста, жир смалец, сало старое солёное, чеснок, перец черный молотый, лавровый лист, зелень, соль, вода
recipe-author-avatar
Галина Гуденко
Цыганский борщ по старинному рецепту
128
Бигос
капуста белокочанная, квашеная капуста, говядина, бульон, смалец, копченая колбаса, лук, чернослив, лавровый лист, паприка, масло сливочное, пшеничная мука, сахар, соль, перец
recipe-author-avatar
~Tаля~
Бигос
129
Печенье на смальце (свином жире)
яйца, сахар, пшеничная мука, смалец, разрыхлитель, шоколад
recipe-author-avatar
Маргошка
Печенье на смальце (свином жире)
130
Чебуреки крымские
вода, соль, сода, мука, мясо, смалец, специи, зелень
recipe-author-avatar
Татьяна
Чебуреки крымские
131
Перловая каша в горшочке
мясо, перловка, лук, соль, смалец, специи, морковь
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Перловая каша в горшочке
132
Тушеные свиные ребрышки с овощами
лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, смалец, вода, молотая красная паприка, базилик, тимьян, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Светлана Блажкив
Тушеные свиные ребрышки с овощами

Смалец

Смалец — это традиционный продукт, который ценится за свой насыщенный вкус и универсальность в кулинарии. Этот топленый свиной жир издавна используется в славянской, венгерской и немецкой кухнях, придавая блюдам неповторимую глубину и аромат. Если вы ищете натуральную альтернативу растительным маслам или просто хотите добавить аутентичности своим рецептам, смалец станет отличным выбором. Ключевое преимущество смальца — его высокая температура дымления, что делает его идеальным для жарки, тушения и запекания. Он придает хрустящую корочку картофелю, делает выпечку невероятно рассыпчатой, а мясные блюда — особенно сочными. Попробуйте использовать его для приготовления драников, пирогов или даже жареных гренок — результат вас приятно удивит. Смалец не только вкусен, но и практичен: он долго хранится в холодильнике, сохраняя свои свойства. Многие хозяйки ценят его за натуральность и отсутствие искусственных добавок. А еще это отличный способ использовать свиной жир без отходов, следуя принципам zero-waste кулинарии. Хотите придать своим блюдам насыщенный мясной аромат и бархатистую текстуру? Обязательно попробуйте готовить со смальцем! Этот проверенный временем ингредиент откроет новые грани привычных рецептов и добавит им домашнего уюта.