Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Венгерский гуляш от шефа Эндрю
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Всемирно известное блюдо венгерской кухни, готовится предельно просто, из доступных...
Ингредиенты
- Говяжья лопатка 700 г
- Картофель 900 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Перец болгарский 300 г
- Помидоры 400 г
- Перец Чили 1 штука
- Тмин 1 чайная ложка
- с горкой Сладкая паприка сухая 3 столовые ложки
- Смалец или растительное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Смалец растопить на сковороде до полного вытапливания жира, шкварки выловить шумовкой. А можно готовить на растительном масле.
2
Мясо очистить от прожилок, порезать на кусочки и обжарить на масле до золотистости на сильном огне.
Добавить лук, порезанный кубиками. Ещё немного обжарить на среднем огне. Добавить тмин и чеснок.
Перец болгарский порезать крупными кубиками, картофель и помидоры - средними кубиками (1.5х1.5 см), морковь - мелкими кубиками.
3
К мясу с луком добавить морковь, помидоры и паприку.
Залить кипятком или овощным горячим бульоном.
После закипания засыпать картофель и нарезанный колечками острый перчик (без семян). Посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и тушить около 20 минут. Затем добавить болгарский перец и тушить до готовности. Готовый гуляш должен настояться минут 15-20.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82128
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
